Міністерство освіти и науки України
Вінницький державний педагогічний університет
ім. М. Коцюбинського
Інститут истории, етнології и права
Кафедра Історії України
Самостійна робота:
Сільськогосподарська культура украинцев
виконан
Студент групи 2-В
Вінниця. 2008
В
План
Вступ
1. Рільніцтво. Городніцтво. Обробіток грунту
2. Тваринництво
3. Садівництво
4. Бджільництво
Висновки
Список використаної літератури
Вступ
Українці упродовж століть створював скроню сільськогосподарську культуру, яка стала Надбання багатьох народів. Головною галуззя землеробства здавна Було рільніцтво. На территории України воно відоме з середини І тис.. до н. е. Вже за часів Київської Русі тут вірощувалі пшеницю, жито, ячмінь, просо, овес, горох, сочевицю, гречку, коноплі, льон, РИЖІЙ.
Городніцтво відоме на Україні з найдавнішіх часів, коли Східні слов'яни вірощувалі буряки, капусту, ріпу, гар бузи, кавуни, часник, цибулю, моркву, мак, горох, сочевіцю, огірки ТОЩО. Воно мало Переважно Присадибне характер. Місто ділівся на плеса, грядки и Капусника. Часто на низьких місцях місту нарізався и підмет. Плесо в городі - це широка довгаста ділянка; грядка - вузька, довга і висока; Капусника - найніжче и найвологіше місце в городі. Характерною рісою українського міста Було обсадження его ділянок соняшник, а такоже квітами.
После землеробства одному місце у сільському господарстві України посідало тваринництво. Ще за часів Київської Русі розвод коней, Великого І дрібну рогата худоба, свиней, а такоже домашню птицю. Впродовж почти цілого Середньовіччя основною тягловою силою у селян були волі, їх здебільшого відгодовувалі НЕ Тільки для ВЛАСНА потреб, а й на продаж. Починаючі з Другої половини XIX ст. волів начали замінюваті кіньмі. Особливая УВАГА селяни пріділялі розведения Д `юара, яка забезпечувала їх молочними продуктами, відгодівлі овець. Порівняно з Велика рогата худоба та кіньмі вівчарство в Селянське господарстві відігравало допоміжну роль. У багатьох районах України розвод такоже кіз, свинарство задовільняло спожи населення в салі та м'ясі.
Сад - одна з найхарактернішіх рис українського села в XIX-на початку XX ст. Розміщувався ВІН Переважно на прісадібній ділянці, переважалі Місцеві породи фруктових дерев, Які відбіралісь и вірощувалісь упродовж віків. Найпошіренішімі садових культур на Кіївщіні, Поділлі, Волині, Чернігівщіні та західніх землях України, что характерізувалісь НАДЗВИЧАЙНИХ багатством місцевіх сортів и назв. p> Бджільництво відігравало ВАЖЛИВО роль у господарстві східніх слов'ян, Аджея мед не Тільки споживай, а й Виготовляю з нього чудовий напій. Про Поширення бджільництва среди селянства свідчіть факт, что почти все Середньовіччя існувала медова данина з населення. Бджільництво Було культівоване (на пасіках) i некультівоване (бортництво).
1. Рільніцтво. Городніцтво. Обробіток грунту
Найдавніша и найпошіреніша культура - яру та озима пшениця. Вона булу Головною культурою у південніх районах та в ЗАКАРПАТСЬКІЙ нізовіні, а такоже Займаюсь значні площі в лісостеповій частіні України. Сіяли ее всегда на кращих грунтах. Друге місце посідало жито, основна зернова культура Полісся та Карпат, а такоже Київщини й Волині. Его сіяли Переважно як озимих культур на гіршіх або Дуже віснаженіх грунтах, оскількі це невибагливий культура, что збагачує землю, підвіщує ее Родючість.
На Півдні здебільшого Займаюсь ВИРОЩУВАННЯ ячменю, ранньої й невібаглівої ярової культури, про якові в народі говорили: В«Кидай мене в бруд, то будеш як князьВ». Україна мала близьким 20 гатунківпроса - Сухостійкого злаку. Его сіяли дерло на піднятій ціліні та перелозі, а потім заволочувалі бороною з напором, тоб з прив'язання до неї колодками, Які розбівалі нероз-пушені грудки и затирали в землю.
У Україні, зокрема на Чернігівщіні та Волині, подекуді вірощувалі гречку, пізню ярих культур. Напрікінці травня ее сіяли на цвіт для бджіл, а в червні - на зерно. Вважать, что вона такоже збагачує грунт, того нею засівалі, як правило, віснажені лані. Ще з скіфського годині вірощувалі коноплі та льон, з їх насіння били олію, а з волокна Виготовляю тканини для одягу. Для конопель вибирали ділянку в низьких місцях місту чг поля - підмет (Грядку), всегда добро угноювалі и двічі (восени й весною) Глибока зорювалі, густо засівалі и заволочувалі коноплі бороною. Для льону восени неглібоко розорювалі ділянку твердого переліг. Під льон грунтом не угноювався, позбав Намагайтеся скородівся бороною перед посівом и заволочувався после нього. Коноплі здебільшого сіяли на Чернігівщіні, Полтавщині, льон - у районах ...
