МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НОВОСИБІРСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра економіки сервісу
Реферат з дисципліні
Професійна етика та етикет
На тему
Зовнішній вигляд службовця та вимоги до одягу службовців в установах соціально-культурного сервісу і туризму
Зміст
Введення
1. Основні вимоги до зовнішнього вигляду співробітників готелю та ресторану
2. Зовнішній вигляд співробітників, працюють у сфері туризму
3. Зовнішній вигляд співробітників сфери сервісу
Висновок
Список літератури
Введення
Уміння одягатися - це наука і мистецтво, і цьому мистецтву треба вчитися. Для людей, що працюють в соціально-культурній сфері це вміння найбільш важливо, адже від того, яке враження вони справляють, неабиякою мірою залежить ставлення відвідувачів, клієнтів, співробітників і партнерів до нього самого і до заснування в цілому.
Вибір денний ділової одягу залежить безпосередньо від того, де працює людина. Ряд професій вимагає уніформи - жінки, службовці в армії чи міліції, медичні працівники, стюардеси носять строго певну форму, і для них питання денної одягу не варто. Людям, що працюють В«на видуВ», наприклад, працівникам соціально-культурної сервісу і туризму, - питання В«що вдягнутиВ» доводиться вирішувати щодня.
В даний час на багатьох підприємствах, у тому числі підприємствах сервісу та туризму, вводять таке поняття, як В«дрес-кодВ». Тому зараз така тема, як В«Зовнішній вигляд ділової людини В», дуже актуальна.
Мета реферату: розібратися в сучасних уявленнях про те, як повинен виглядати працівник соціально-культурного сервісу і туризму.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
В· Розглянути основні вимоги до зовнішнього вигляду співробітників готелю та ресторану;
В· Розглянути основні вимоги до зовнішнього вигляду співробітників сфери туризму;
В· Розглянути основні вимоги до зовнішнього вигляду співробітників сфери сервісу.
зовнішній вигляд туризм службовець готель
1. Основні вимоги до зовнішнього вигляду співробітників готелю та ресторану
Найчастіше у співробітників ресторану і готелів існує уніформа.
Уніформа, або формений одяг - це особливі костюми для персоналу, які люди зобов'язані носити на роботі. p> На думку багатьох професіоналів, має сенс розрізняти такі поняття, як власне уніформа і робочий одяг.
Уніформа - це одяг Співробітників, які безпосередньо працюють з клієнтами. У готелі це служба прийому і розміщення, ДОРМА і беллмени, чергові по поверху і т.д. У ресторані - метрдотель, сомельє, офіціанти, бармени. Сюди ж відноситься В«парадний костюмВ» шеф-кухаря, у якому він виходить у зал.
Робочий одяг - одяг таких співробітників, як працівники кухні, при...
