Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Розрахунок камери для холодильної обробки м'яса

Реферат Розрахунок камери для холодильної обробки м'яса





2 /с - Коефіцієнт кінематичної в'язкості повітря;

О”t ст - різниця між температурами повітря і зовнішньої поверхні батарей, В° З.


О”t ст = t в - t ст (2.15)


При визначенні різниці О”t ст попередньо знаходимо температуру кипіння t 0 холодильного агента і температуру зовнішньої поверхні t CT охолоджуючих труб. При враховуємо наступні співвідношення:


t B - t 0 = 8 В° С, (2.16)

t ст = t 0 + 2 (2.17)


де t 0 - температура кипіння холодоагенту в батареях;

t B - температура повітря в камері;

t ст - температура зовнішньої поверхні охолоджуючих труб;

t 0 = -20-8 = -28 В° С;

t ст = -28 +2 = -26 В° С;

Тоді

О”t ст = - 20 - (-26) = 6 В° С


Вхідні в рівняння О± до значення ОІ В , О» В , Оќ В , Рr визначаємо з урахуванням середньої температури повітря t m


(2.18)

В 

При цьому


(2.19)

1/Вє C


Значення О» в , ОЅ B і Рr приймаємо рівними відповідним значенням для сухе повітря при t m = -23 В° С і знаходимо за таблицями.

При відомих даних


Вт/(м В· К)


Коефіцієнт влаговипаденія Оѕ визначаємо за рівнянням


; (2.20)


де d B = 0,6 В· 10 -3 кг/кг - вологовміст повітря при температурі t В і відносної вологості П† в ;

= 0,34 в€™ 10 -3 кг/кг - вологовміст насиченого повітря при температурі поверхні t СТ охолоджуючих труб;

Коефіцієнт П‡ знаходимо з малюнка 2.4: П‡ пр = 0,95.

В 

Малюнок 2.4 - Коефіцієнт П‡ для врахування впливу кількості та способу розташування труб по висоті.


При відомих даних коефіцієнт теплопередачі складає:

до пр = (2,74 +4,72 В· 1,125) В· 0,9 В· 0,95 = 6,883 Вт/(м В· К);

Отримуємо, що

Q np = 6,883 в€™ 80,4 в€™ 8 = 27,17 кВт.

Розрахункова теплове навантаження батарей перевищує задану на 4,5%.

Охолоджуючі батареї розміщуємо поблизу поверхні перегородки, що розділяє камеру і коридор, що дозволить локалізувати зовнішні теплоприпливи, проникаючі в камеру.

Для визначення місткості батарей попередньо знаходимо внутрішній об'єм труб


V = L В· П… TP ; (2.21)


де V - внутрішній об'єм труб охолоджуючих батарей, м 3 ;

П… тр - Внутрішній об'єм 1 м труби, м 3 /м.

Внутрішній об'єм 1 м труб охолоджуючих батарей, які не мають внутрішнього оребрення,


П… TP = 3,14 В· D 2 /4 (2.22)


де D - внутрішній діаметр труби, м ( D = 57 - 2 Г— 3,5 = 50 мм). p> Знаходимо, що

П… тр = 3,14 в€™ 0,05 2 /4 = 1,96 В· 10 -3 м 3 /м,

V = 132,48 В· 1,96 В· 10 -3 = 0,26 м 3


Норма заповнення охолоджуючих батарей рідким холодильним агентом в насосних схемах з нижньою подачею О· 3 = 0,7. Щільність холодильного агента р а = 0,66 т/м 3 . Отже, місткість батарей по холодильному агенту


G A = V В· О· 3 В· ПЃ a (2.23)


G A = 0,26 в€™ +0,7 в€™ 0,66 = 0,12 т.


Визначаємо металоємність охолоджуючих батарей


G M = G np + G no т = L В· m Т , (2.24)


де G M , G np , G no т - відповідно металоємність всіх батарей, кг;

L - сумарна довжина всіх труб батарей, м;

m Т - маса 1 м труби охолоджуючої батареї, кг/м (Для гладкостенной труби з поздовжнім зіркоподібним обребренням D н = 57 Г— 3,5 мм m т = 8.3 кг/м).


L = L тр в€™ n 1 в€™ n 2 ; (2.25)


L = 3,68 в€™ 9 в€™ 4 = 132,48 м.

Таким чином,

G M = 132,48 В· 8,3 = 1100 кг. p> 2.5 Розрахунок необхідної кількості повітроохолоджувачів коридору


Визначити необхідну площу теплопередающей поверхні підвісних повітроохолоджувачів типу ВОП, встановлюваних в розвантажувальному коридорі холодильника м'ясокомбінату, і місткі...


Назад | сторінка 10 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технічне обслуговування акумуляторних батарей
  • Реферат на тему: Пристрій для автоматизованої тренування акумуляторних батарей
  • Реферат на тему: Технологічний процес виготовлення стартерних батарей
  • Реферат на тему: Дослідження методів заряду акумуляторних батарей
  • Реферат на тему: Вилучення свинцю з брухту акумуляторних батарей