чи інших вітамінів чреватий для організму гіповітамінозами. p align="justify"> Від нестачі вітамінів найчастіше страждають молодняк, зростаючі тварини, вагітні і лактирующие матки, хворі і перехворіли тварини. Авітамінози і гіповітамінози проявляються у тварин найчастіше в другій половині зими і ранньою весною. Якраз в цей період відсутні корми, які цілком могли б забезпечити організм тварини у вітамінах. Часто трапляється, що за даними аналізу в кормах є вітаміни, але вони не засвоюються через наявність продуктів обміну і токсинів мікроорганізмів викликаних захворюванням тварини. Явища авітамінозів і гіповітамінозів наростає повільно, так як при надмірному надходженні з кормом вітаміни відкладаються про запас в організмі і витрачаються в міру необхідності. Запаси вітамінів, накопичені влітку, не великі і їх вистачає на 2-3 місяці, а тому витрата їх повинен поповнюватися в зимовий період. Для організму тварин небезпечний і надлишок вітамінів, що призводить до гипервитаминозам. p align="justify"> У зелених рослинах міститься жовто-пофарбований пігмент - каротин або провітамін А. У природі зустрічаються різні ізомери каротинів, з яких найбільший інтерес представляють бета-альфа-і гамма-каротини. У рослинах бета-каротин переважає над іншими ізомерами і в загальному змісті активних каротиноїдів становить приблизно: у траві - 75%, в червоній моркви - 85%. У жовтій кукурудзі, овочах і картоплі частка бета-каротину порівняно невелика - всього 50% сумарного каротину. Каротин корму в шлунково-кишковому тракті всмоктується в кров і в печінці під дією ферменту каротінази з нього утворюється вітамін А. Синтез вітаміну А з каротину може відбуватися і в стінках тонкого відділу кишечника. Дефіцитний по вітаміну А раціон викликає у тварин порушення зору, атрофію і дегенерацію зорових (слизових) покривів і ураження центральної нервової системи. У результаті з'являються "куряча сліпота", пневмонії, диспепсії, паралічі. Порушується активність ряду ферментів, обмін білків, ліпідів, вуглеводів і мінеральних речовин. Встановлено, що при А-авітамінозі порушується формування кісткової тканини, нормальне функціонування мембран ентероцитів в слизовій кишечника і мембран ендоплазматичної мережі нирок і оболонок еритроцитів. Зовні нестача вітаміну А у тварин проявляється в огрубении вовняного покриву, загальної слабкості, проносів, слюнотечения, сльозливості, запалення рогівки очей. p align="justify"> Вимірюється активність вітаміну А в інтернаціональних одиницях (ИЕ). 1 ИЕ дорівнює 0,3 мкг вітаміну А.
Важливим показником забезпеченості вітаміном А служить його концентрація в крові і печінці тварин. У дорослих тварин у літній період кількість вітаміну А в крові може зростати до 0,6 мкг/мл і більше, а взимку знижуватися до 0,15 мкг/мл. p align="justify"> Багаті крім зелених кормів каротином трав'яне борошно, хвоя сосни і ялини, а також гарбуз.
Вітамін Д сприяє переносу солей заліза через кишкову стінку в кров, але і з крові в кишечник, чому сприяє специфічний білок, названий кальцій-зв'язує білком. Крім того регулює обмін фосфору і вуглеводів, бере участь у процесах синтезу карбоксилази, що грає велику роль в реакціях перетворення піровиноградної кислоти в лимонну. p align="justify"> Існує у природі кілька форм вітаміну Д - Д 2 і Д . Д 2 називають кальциферол, який утворюється з ергостерину під дією ультрафіолетових променів. У тканинах тваринних знаходиться 7-дегідрохолістерін, з якого утворюється вітамін Д 3 . Слід врахувати, що вітамін Д 3 економічно вигідніше застосовувати тваринництві, ніж вітамін Д 2 . Це пов'язано з тим, що вітамін Д 3 для тварин в 10-30 разів активніше, ніж вітамін Д < span align = "justify"> 2 . Багаті вітаміном Д сіно, висушене в сонячну погоду, силос із трав, заготовлений в сонячну погоду, дріжджі опромінені кормові та пекарські, борошно рибне, риб'ячий жир. Потреба у вітаміні Д значною мірою визначається рівнем кальцію і фосфору в раціоні і їх співвідношенням, а також ступенем засвоюваності мінеральних речовин.
Для поросят-от'емишей необхідно 225 ИЕ вітаміну Д на 1 корм. од., для підсвинків на дорощуванні та відгодівлі 225-300, для племінних тварин і супоросних маток 300-400ІЕ при нормі 0,5% кальцію і 0,4% фосфору в сухому раціоні для супоросних маток і 0,7% кальцію і 0, +5% фосфору для молодняку ​​на відгодівлі.
За 1 інтернаціональну одиницю активності вітаміну Д прийнято 0,025 мкг опро...
