дповідного показниками ГОСТ, при оптимальному витраті вапна. p> Досягнення поставлених вимог забезпечують дотримання оптимальних параметрів і використанням допоміжних матеріалів (флокулянтів, піногасники, подщелачівающіх агентів) для інтенсифікації процесів. p> 1.6.1.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а П Д.
Холодна Тепла Температура, оС 40-50 50-60 Тривалість процесу, хв 20-30 12-15 pH2o преддефекованного соку, од. 10.8-11.2 10.8-11.2 Кількість повернення,% до маси буряка: згущена суспензія,% 10-20 10-20 сік I сатурації,% 30-100 30-100 швидкість відстоювання см/хв 1.5-3.0 1.5-3.0 _
1.6.2.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а Про Д.
Холодна Тепла Гаряча Температура, оС 40-50 50-60 85-90 Витрата вапна,% до маси НСХ дифузійного соку 85-120 85-120 (% до маси буряка) (2.0-3.0) (2.0-3.0) Щ за ф- ф,% Сао 0.8-1.1 0.8-1.1 0.8-1.1 Оптимальна тривалість з урахуванням повернення, хв 20-30 10-15 5-10
1.6.3.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а I з а т у р а ц і і. Тривалість, хв 10 pH2o соку, од. 10.8-11.2 Зміст СО2 в сатураційному газі,% 28-35 Тиск сатураційного газу, МПа 0.04-0.06 Кількість рециркулює соку I сатурації,% (регулюється залежно від якості диф. Соку) 300-800 Середня швидкість відстоювання, см/хв 2.5- 5.0 Коефіцієнт використання сатураційного газу,% 65-75
1.6.4.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а д е ф е к а ц й п е р е д II з а т у р а ц і е й. Температура, оС 90-96 Тривалість, хв 2-5 Щ по метилоранжа,% Сао 0.2-0.6 Витрата вапна,% від загального 10-25
- Для Причинна буряків 30
1.6.5.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а II з а т у р а ц і і. Тривалість, хв 10 pH2o, од. 9.2-9.7 Вміст СО2,% 28-35 Кольоровість, ум. од. не більше 18 Вміст солей Са,% Сао 0.03-0.10 Доброякісність,% 88-92
1.6.6.Т е х н о л о г і ч е з до і е п а р а м е т р и п р о ц е с з а с у л ь ф і т а ц і і. pH2o соку 8.9-9.2 pH2o сиропу 8.0-8.5 pH2o клеровки перед сульфітацією не нижче 7.2 Зміст вільних сульфітів в соку і сиропі,% SO2 до маси продукту 0.002-0.003
p> 1.7.С Г У Щ Е Н Н С О К А В И П А Р І В А Н І Е М.
p> За значенням виконуваних функцій, складності і вартості в тепловій схемі центральне місце займає випарна установка, яка складається з окремих апаратів. p> Сік II сатурації повинен бути згущений до сиропу з вмістом сухих речовин до 65-70% при первинному значенні цієї величини 14-16%. p> Випарна установка дозволяє витрачати на згущення соку 40-50% пара до маси всього соку за рахунок багаторазового використання парового тепла. p> Сік надходить в I корпус, а потім проходить всі корпуси установки послідовно і з концентратора віддаляється сироп. p> Ретурний пар використовується тільки в I корпусі випарної установки. Наступні корпусу обігріваються вторинними парами попередніх корпусів. З останнього корпусу соковий пар поступає на к...
