в листі, стигла пшениця на тлі неба, квіти альпійських лугів, лоза, прикрашена гроном спілого винограду. Оскільки поєднання додаткових квітів пов'язані в підсвідомості людини з дарунками природи, застосування їх на пакуванні продовольчих товарів викликає відчуття природності, натуральності. Деякі види продуктів традиційно вимагають використання певних кольорів: молочні вироби - білого, зеленого і синього (кольори соковитої трави і неба); хлібобулочні вироби - жовтого, піскового й коричневого.
Змішані тони, рідко присутні в живій природі (яскраво-фіолетовий), можуть викликати підсвідоме недовіру до продукту харчування і сумніви в його натуральності.
Обережності в застосуванні вимагають ахроматичні кольори (всі кольори від білого до чорного). Вони таять у собі небезпеку непомітності продукту для покупця. Вирішивши використовувати відтінки сірого, треба подумати про інші можливості залучення уваги. Таким чином, важливо знайти правильне поєднання кольорів упаковки для кожного конкретного продукту.
Дослідження показують, що кожен колір має унікальним впливом на споживачів [5].
Синій колір традиційно сприймається як символ спокою. Його зміст означає суб'єктивне умиротворення і об'єктивно знижує збудливу дію на центральну нервову систему. Зменшується кров'яний тиск, скорочується частота пульсу, і підвищуються дії самозахисних механізмів організму - відбувається як би енергетичне вливання, підзарядка біологічних батарей. Синій колір, як усі чотири основні кольори, є барвистим виразом біологічної потреби: у фізіологічному плані - це потреба в спокої, в психологічному - в почутті задоволеності. Синій колір являє собою символ гармонізації людини в групі і почуття приналежності їй. Цей колір відображає умиротворення і чутливість і тому пов'язаний зі здатністю до співпереживання (емпатії), естетичним спостереженнями і філософських роздумів. Архетипічно він асоціюється з солодким смаком, його зміст - ніжність, його органом почуттів є шкіра. Синій колір володіє значною глибиною і об'ємністю. Він особливо приваблює людей з надмірною вагою.
Зелений цвіти має деяку кількість синього відтінку і тому виражає стан очікування і вольової дії, завзяття та наполегливості. Зелений колір - втілення твердості, постійності і, перш за все, опору змінам. Він транслює процес постійної уваги до своєї персони, своєму «Я», до сталості своєї точки зору. Це колір самоповаги і володіння власністю, як вказує М. Люшер [7], а також прихильність своїм ідеалам. Він має терпкий, терпкий смак, в емоційному відношенні він уособлює гордість і стійке астенічний настрій, а його органом є мимоволі скорочуються м'язи. Аналіз сприйняття зеленого кольору виділяє його асоціації з акуратністю, особливо щодо деталей і фактів, зелений колір виражається в хорошій пам'яті, адекватному самовираженні, здатності критично аналізувати і логічних умовиводах. «Зелене» поведінка - це прагнення поліпшити умови життя, піклуватися про здоров'я, бажання прожити довге і корисне життя і самому, і іншим людям, що знаходяться поруч.
Червоний колір означає активну фізіологічний стан витрати енергії, піднімає артеріальний тиск, робить частішим пульс, збільшує частоту дихання. Це вираз життєвої сили, уособлення людських бажань і прагнень. Червоний колір стимулює імпульсивність, волю в діяльності, різні форми життєдіяльності, починаючи ві...
