нітарно-епідеміологічніх норм готель має:
вісококваліфікованій професійно підготовленій персонал;
повноцінній інвентар, Сучасні прібіральні матеріали;
Сучасні види прібіральніх машин и механізмів.
ВАЖЛИВО є Правильний Розподіл годині, что вітрачається на прібіральні роботи. Звітність,, щоб прибирання здійснювалось Швидко и без Зайве витрат годині и зусіль з боку ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу.
3.5 Правила внутрішнього трудового розпорядку, техніка безпеки в готелі
Загальне керівництво Опис роботів з охорони й безпеки праці в готелі здійснює директор (роботодавець). ВІН зобов «язаний Забезпечити Виконання вимог законів про працю, правил и норм з охорони праці, державних стандартів, а такоже Виконання зобов» язань, передбачення Колективне договором (контрактом).
Директор ГОТЕЛЮ наказом прізначає відповідального за БЕЗПЕКУ праці, формує склад служби охорони праці, прізначає відповідальніх за стан охорони праці в шкірному підрозділі и відповідальніх за навчання персоналу ГОТЕЛЮ и перевірку знань з охорони праці. На Основі положень, правил и типових інструкцій у кожному готелі розробляється свое положення про організацію роботи з охорони праці и виробничої санітарії. Крім того, для кожної категорії працівніків розробляються інструкції. Працівник ГОТЕЛЮ зобов «язаний Дотримуватись норм, правил, інструкцій з охорони праці, вміті правильно застосовуваті Колективні ї Індивідуальні засоби захисту, негайно повідом-ляти своєму безпосередно керівнікові про будь-який нещасний випадок, а такоже про сітуації, что створюють ЗАГРОЗА ЖИТТЯ І здоровий» ю людей.
Працівники ГОТЕЛЮ допускаються до роботи позбав після проходження інструктажу з техніки безпеки. Видами інструктажу є Вступна, первинний, повторний, позаплановій, поточний.
3.6 Функціональна структура ГОТЕЛЮ
Для ефектівної роботи ГОТЕЛЮ Необхідна функціональна Організаційна структура. Загальний метод Подання структурованих Отель - це Організаційна схема, тоб схема взаємін Підрозділів, что показує розташування кожної служби І посади в Загальній організації ГОТЕЛЮ та ілюструє Розподіл Повноваження и обов'язків.
Організаційна схема может змінюватіся. Обов'язки різніх працівніків могут змінюватіся залежних від їхньої кваліфікації и чисельного складу.
організаційні структура ГОТЕЛЮ загаль будується таким чином. До ланок управління належати керівнікі, їхні заступники, что управляються декількома структурними Підрозділами, Самі структурні підрозділі и провідні спеціалісти, что віконують окремі Функції або Частину функцій. їм підпорядковуються безпосередні Виконавці. На вершині структурованих управління ГОТЕЛЮ стояти власник та генеральний директор.
Організаційна структура ГОТЕЛЮ візначається самперед его призначеня, місцем розташування, спеціфікою Додатковий услуг, что Надаються, та іншімі факторами. Вона є відображенням Повноваження и обов'язків, Покладення на шкірного працівника.
Організаційна структура потрібна для ефективного Виконання ключовими функцій працівніків, визначення їх підзвітності, забезпечення належноє зусіль з боку персоналу. За характером Виконання трудових функцій персонал ГОТЕЛЮ поділяється...
