Поверхня поліуретан-цементних підлог має оптимальну шорсткість, при якій покриття не ковзає, навіть якщо залито рідиною. p> Одне з головних достоїнств такої підлоги в тому, що поліуретан-цементні підлоги засновані на водоразбавімие поліуретановому сполучному. А це означає, що при укладанні не виділяються шкідливі запахи і речовини, що дозволяє укладати підлоги без зупинки виробництва [26].
Тому для всіх циклів виробництва безалкогольних напоїв потрібно походити якісно, ​​як від закупівлі сировини, та обладнання, підготовки кваліфікованого персоналу, але при цьому впроваджувати в технологію виробництва безалкогольних напоїв інноваційні розробки. Тільки в результаті цього підприємства буде займати кращі позиції не тільки у своєму сегменті збуту продукції, а й приносити користь людям.
Висновок
Виробництво всіляких напоїв, соків, мінеральної води, бутильованої питної води і т.д. завойовує все більшу популярність в даний час. Постійно на ринку з'являються нові види продукції і її виробництво набирає обертів. Покупцям пропонується величезний асортимент, від якого часом розбігаються очі. Однак, не всі напої можуть виявитися корисними для здоров'я людини. Більшість споживачів думає, що загроза їх здоров'ю виходить від присутності в напоях різних хімікатів. Правда в цьому звичайно є, але слід врахувати, що без застосування всіляких хімічних консервантів, барвників та смакових добавок напої втратили б свою значимість. Відповідно від хімічних добавок в напоях піти не вдасться. Багато компаній з виробництва соків і напоїв використовують стерилізацію продукту, що дозволяє уникнути застосування хімічних консервантів, проте без смакових добавок їх продукцію перестануть купувати.
Однак, основою якості всіх напоїв, а бутильованої води тим більше, є їх основа - вода. Саме в ній може ховатися загроза, про яку споживачі напоїв нічого не підозрюють. Більшість виробників відомих марок соків і напоїв підходять до цієї проблеми серйозно, але багато виробників не приділяють цьому уваги. На сьогоднішній день приймаються серйозні заходи для посилення якості води, використовуваної для виробництва напоїв. І виробники стикаються з проблемою очищення використаної ними води.
Очищення води для виробництва різних напоїв, тим більше бутильованої води, вимагає особливого підходу. Ряд систем очищення води, пропонований на сьогоднішній день багатьма компаніями, не задовольняє на жаль вимогам замовників. З трьох найменувань безалкогольних напоїв екологічний сертифікат отримала компанія В«ЛедьВ», яка застосовує для виробництва своїх напоїв артезіанську воду. p> Багато Російський виробники обладнання для водоочищення пропонує сучасні та ефективні способи вирішення проблем, пов'язаних з водопідготовкою на виробництвах різних напоїв та бутильованої води. Підхід до даних проблем заснований на аналізі всіх необхідних параметрів і вимог замовників і спирається на потужну інженерно-технологічну базу.
Основою високої ефективності водопідготовки на виробництві напоїв в першу чергу вважає професійний підхід. Враховуючи набутий досвід у даній області, виробники безалкогольних напоїв постійно вдосконалюють технологічні схеми та знаходять найбільш ефективні та економічно вигідні рішення.
Список використовуваних джерел
1. Безалкогольні напої: сировина, технології, нормативи/Шумон Н.Г., вид. Професія. 2004 - 278 с. p> 2. Безпека харчових продуктів і БАД до їжі. Практичний посібник з санітарно - епідеміологічного нагляду/Закревський В.В. Москва: вид. Академія, 2004. - 280 с. p> 3. Дегустаційний аналіз продуктів/Батьківщина Т.Г., М.: Економіка, 1994.-160с. p> 4. Дослідження продовольчих товарів/Боровикова Л.А. М.: Економіка, 1988
5. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів Миколаєва М.А. М.: Економіка, 1996
6. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів/Чепурний І.П. - М: Дашков і К В°, 2002. - 459с. p> 7. Каталог безалкогольні напої/продоформленіе, 1987 - 120с.
8. Лабораторний практикум з загальної та спеціальної технології харчових виробництв/Аношина О.М., Мельникова Г.М., Сидоренко Ю.І., вид. Колос. 2007 - 188 с. p> 9. Харчові барвники: класифікація, властивості, аналіз, застосування/Болотов В.М., Нечаєв А.П., Софронова Л.А., вид. Гнорд. 2008 - 240 с. p> 10. Правила підготовки, написання та оформлення дипломних і курсових робіт/Авт.-упоряд. Кузнєцов І.М. - Москва: Сучасні. Школа, вид. Харвест, 2007. - 304 с. p> 11. Виробництво безалкогольних напоїв. Довідник. - СПБ.: Вид. Професія, 2000. p> 12. Російський квас/Корольов Д.А., Москва вид. Харчова промисловість, 1967 - 112 с.
13. Довідник майстра виробництва безалкогольних напоїв, - М.: вид. Агропромиздат, 1988 - 191 с. p> 14. Стандартизація метрологія та сертифікація у харчовій промисловості/Кудряшов Л.С. М.: ДеЛіПінт, 2002. - 302с. p> 15. Технологія та обладнання виробництва пива і безалко...
