в апаратах проводяться цілодобові спостереження за подачею води в апарати, регулювання її струму, вміст розчиненого в ній кисню, чистка апаратів.
Догляд за ікрою полягає, в основному, у видаленні апарату мертвих ікринок, що покриваються сапролегнией щоб уникнути ураження грибком нормально розвивається ікри. Мертвих ікринок відбирають гумовою трубкою (сифоном) і сачком, обтягнутим капронової дрібною сіткою. Також проводять обробку ікри органічними барвниками.
вилупилися личинки виносяться з інкубаційних ящиків струмом води по лотках і сортувальному пристрою. Там життєстійкі, личинки підхоплюються поверхневими потоками води і несуться в лічінконакопітель, а слабкі личинки мертва і вражена, сапролегнией ікра осідає на дно в застійної зоні з перегородками. Видалення їх відбувається через велике зливний отвір. Норма завантаження ікри осетра до 40 кг. (2880 тис. Шт.). Витрата води 4,8 м3/ч.
Норма завантаження ікри осетра до 40 кг (2880 тис. шт.). Витрата води на 1 кг заплідненої ікри становить 2,3 л/хв., А на етапі виклева - 6,2 л/хв (Бахарєва, Шкодін, 2007).
Період інкубації до початку виклева при температурі 17 ° С - 123 ч. Виклев триває при температурі 18 ° С 110 годин (Тихомиров, 1998).
За оптимальних умов інкубації виживаність становить 80%.
Далі проходить викльов передличинки і починається процес витримування. Виклюнувшіхся предличинок враховують. Під час кожного збору мертвих ікринок, що знаходяться в інкубіруемой ікрі, враховують їх і записують у журнал. Наприкінці інкубаційного періоду ці дані підсумовують і одержують загальну кількість загиблої ікри. По різниці між закладеної ікрою і загиблої, визначають кількість виклюнувшіхся личинок (Іванов, 1988).
. 3.2 Інкубація ікри білорибиці
Після запліднення запліднену ікру відмивають від залишків сперми і клейкості. Для цього в белорибьем цеху встановлено стійки з водопровідними кранами, до яких під'єднані гумові шланги. Вода по цим шлангах надходить у тази з ікрою. Витрата води на кожен таз повинен становити 3- 4 л/хв. За такої норми подачі води ікра не змивається через краї тазів разом з йде водою. Надходження води в таз триває до повного обесклеіванія і набухання ікринок. Після цього ікру розміщують в апарати Вейса (рис. 12) і інкубують протягом 120-140 днів. Середньомісячна температура води в період інкубації ікри: у грудні - 2,7 ° С, у січні - 0,5, у лютому - 0,6, у березні - 3,0, на початку квітня - 6,5 ° С. Кількість ікринок , які закладаються на інкубацію в один апарат Вейса, становить 200 тис. шт. Всього в белорибьем цеху встановлено 50 таких апаратів, в яких одноразово можна інкубувати до 10 млн. Ікринок.
Малюнок 12 - апарат Вейса.
Він являє собою цілиндріческій скляний, або з органічного скла, посудину, суживающийся донизу (перевернута велика пляшка без дна).
Висота апарату - 50 см, діаметр верхнього отвори - 20 см, нижнього отвору - 3 см Верхні краї посудини обтягнуті обручем з оцинкованого заліза. Нижній отвір апарату (горло) закрито пробкою з ввернутой по центру металевою трубкою діаметром 0,8-1 см. Зовнішній кінець цієї трубки з'єднаний з гумовим шлангом, по якому надходить в апарат вода з водопровідного крана. Щоб не було мертвого простору над трубкою, у стінок посудини, де відсутні струми води, це місце заповнюють воском або менделєєвської замазкою, або пробці надають потрібну увігнуту форму. Над пробкою укладають металеву сітку Струми води, що йдуть з водопровідного крана, надходять під напором в нижню частину судини і піднімають вгору вміщену в апарат ікру. У верхній частині судини напір води слабшає, тому ікринки починають поступово опускатися в нижню частину його, де підхоплюються струменями води і знову захоплюються вгору. Таким чином, протягом усього періоду інкубації ікра знаходиться в безперервному русі в товщі води. Скидання води з апарату відбувається через зливний носик, зроблений в залізному обручі, обтягуючому верхні краї посудини. Перед зливним носиком встановлена ??решітка, що оберігає від виносу з апарату ікринок і вилупилися предличинок. Апарат Вейса встановлюють в стійці, що має два гнізда, одне з яких утримує нижню частину, а інше - середню частину судини, причому апарат обов'язково повинен стояти в строго вертикальному положенні. В іншому випадку струмені води будуть направлятися по одній стороні судини, що може викликати нерівномірне обертання ікринок і замори в окремих частинах апарату.
Апарати Вейса зазвичай монтують по 10-20 шт. на одній стійці, причому для кожного з них обов'язково незалежне водопостачання Скидання води з апаратів здійснюється спочатку в загальний водоскидні лоток, що лежить під стійкою, а з нього в каналізаційну...
