о отримання освічених і кваліфікованих співробітників. У зв'язку з цим керівникам необхідно задуматися про систему утримання співробітника після отримання ним освіти. Можуть бути запропоновані наступні заходи - після здобуття освіти підвищення на посаді, що тягне за собою також підвищення заробітної плати. Для практичного вирішення цього питання було б актуальним розробка Наказу В«Про порядок призначення на посадуВ». Автором дослідження був розроблений приклад такого наказу, де говоритися про те, що кожен співробітник залу (офіціант, бармен) має можливість просування службовими сходами за наявності вакансії менеджера зміни і за умови закінчення вищого навчального закладу співробітником. Також враховується бажання співробітника про призначення на запропоновану посаду. (Додаток 2.) p align="justify"> Рішення проблеми з прийому на роботу нових співробітників повинна бути вирішена наступним чином: по-перше випробувальний термін повинен бути скорочений до одного тижня, але вихід на зміну через день, що дозволить новому потенційному співробітнику попрацювати в різних змінах , по-друге, підприємство повинно надати якийсь стимул і гарантії потенційному співробітнику. Наприклад, після позитивного проходження випробувального терміну прийом на роботу і оплата праці за відпрацьований термін. Це дозволить за більш короткий термін проявити потенційному співробітнику свої найбільш позитивні якості. p align="justify"> Що стосується премії, то премія може бути хорошим інструментом стимулювання діяльності. Перша умова ефективності премії - для впливу на результати діяльності вона не повинна бути постійною. Друга умова - премія завжди видається за якісь заслуги, співробітники повинні добре розуміти, за що саме вони отримують премію. І останнє, премія найбільш ефективна, якщо вона використовується, як спосіб висловити визнання, схвалення і повагу до зусиль працівника, а не як самостійний мотиватор (наприклад, система бонусів). В останньому випадку премія може знижувати внутрішню мотивацію і інтерес працівника до діяльності. Таким чином, необхідно вироблення умов і визначення їх кількості, за якісне виконання яких будуть виплачуватися премії. br/>
Висновок
Будь-які перетворення вимагають наявності певних передумов, що послаблюють опір членів організації та забезпечують кінцевий успіх. Вони можуть бути ідеологічними, організаційними, кадровими, матеріальними. p align="justify"> Основна мета будь-якої комерційної організації, в тому числі і аналізованої - це отримання прибутку. Добре управління організацією буде очевидно для клієнта. Це виразиться у високому рівні обслуговування. А як наслідок у великій кількості відвідувачів і зацікавленості клієнтів у відвідуванні саме цього ресторану. p align="justify"> У розглянутому автором роботи ТОВ В«Фуд БрейкВ» застосовуються всі перераховані в першій частині роботи методи управління. p align="justify"> Найбільш ефективні методи управління на будь-яком...
