Дробина солодове
Дс
186,2913933
4,904758347
+2942855,008
+8917,742449
Дробина хмельова
ДХМ
4,476
0,117846015
+70707,60909
214,2654821
Осад суспензій сусла
Ост
1,75
0,046074738
27644,8427
83,7722506
Дріжджі товарні
Дт
3,319736839
0,087403431
+52442,05869
158,9153294
Діоксид вуглецю
Сот
5,697265191
0,15
90000
272,7272727
Відходи полірування
Пліт
0,38
0,0100048
+6002,880129
+18,19054584
5 Пиво В«ЛенінградськеВ»
Технологічні розрахунки
Найменування
Умовне позначення
Кількість на 100 кг зернової сировини
Об'єм сусла
Vc
+31,96562491
Гаряче сусло
Vгс
+33,24424991
Холодне сусло
Vхс
+31,24959491
Екстрактівность сусла
Ес
68,671752
Маса сусла
Мс
343,...
