align="center"> qос = (83,9164 В· 0,45 +147,4647 В· 0,63 +42,3656 В· 0,63) В· = 326462,64 Дж/кг В
v = , (0 С) = 2000C; t2 = 710С; t0 = 190С. = 135,5 = 1350С.
Теплоємність продукту після теплової обробки:
з м = сп + (1-сп) В·; (Дж/(кг В· град));
з м = 1687,36 + (1-1687,36) В· = 1603,042 Дж (кг В· град)
В
Теплоємність сирого матеріалу:
см = сп + (1-сп) В· , (Дж/кг В· град),
з м = 1687,36 + (1-1687,36) В· = 675,9 Дж/( кг В· град).
. Сума тепловтрат на 1кг испаренной вологи:
= q м + qос, (Дж/кг), (33)
Де q м-кількість тепловтрат на нагрів продукту, q м = 179707,46 Дж/кг, ос - кількість тепловтрат в навколишнє середовище, qос = 326462,64 Дж/кг,
тоді = 179707,46 +326462,64 = 506170,1 Дж/кг.
В
Виробляємо аналітичний розрахунок нормального теплового процесу обробки продукту:
. Вміст вологи:
а) зовнішнього повітря:
х0 = 0,622 В·, кг/кгс.в. (34)
де х0-вологовміст вологого повітря
р0-парціанальное тиск навколишнього повітря, р0 = 1,7 кПа = 12,75 мм рт ст
х0 = 0,622 В· = 0,012 кг/кгс.в. ,
в) відпрацьованого повітря:
х2 = 0,622 В·, кг/кгс.в. (35)
де х2-вологовміст зовнішнього повітря
р2 = парціальний тиск вологого повітря, р2 = 7,5 кПа = 56,25 мм рт ст
х2 = 0,622 В· = 0,052 кг/кгс.в.
Відносний витрата абсолютно сухого повітря:
= , (кгс.в/кгі.вл.), (36)
тоді = = 25000 кгс.в./кгі.вл.
Наступним етапом визначаємо витрата гріючої пари на теплову обробку в калорифері:
к = W, (Дж/с) (38)
де W-маса вологи, W = 0,00048 Дж/с,
-ентальпія сухого повітря, 0 = 49кДж/кг = 49.103 Дж/с
1 - ентальпія зовнішнього п...
