івлі. Надлишок або нестача води стає однією з причин загибелі озимих. На стійкість озимих до несприятливих умов великий вплив надає внесення в рядки гранульованого, особливо марганізірованного, суперфосфату з розрахунку 10-12 кг/га Р2О5 одночасно з посівом насіння, що сприяє накопиченню в вузлах кущіння пластичних речовин і підвищенню зимостійкості. Осіння підгодівля фосфорно-калійними добривами підвищує стійкість рослин до несприятливих зимових умов.
Біологічні особливості озимих культур. До озимим відносяться озима пшениця, озиме жито, тритикале та озимий ячмінь. Площа посіву пшениці в Росії - 22200000 га, у тому числі приблизно 1/3 (7700000 га) - озима пшениця. У Росії озима пшениця в основному поширена в Європейській частині Росії. Озимий ячмінь в Росії сіють в південних районах і зовсім не використовують у Сибіру через його низьку морозостійкості. Озиме жито поширена в Нечорнозем'я і в Сибіру.
Озиму пшеницю для нормального розвитку висівають восени, за 50-60 днів до настання стійких морозів. У озимого жита для нормального розвитку рослин з осені (3-4 втечі на одну рослину) період осінньої вегетації повинен тривати не менше 45-50 днів. Особливість озимого жита - сильне кущіння восени (4-5 стебел) і швидке відростання навесні. На відміну від озимої пшениці вузол кущіння у жита утворюється біля поверхні грунту (на глибині 1,7-2,0 см) незалежно від глибини загортання насіння.
У різні періоди вегетації вони пред'являють неоднакові вимоги до теплозабезпечення. Насіння починає проростати при температурі 1-2? С. При оптимальній температурі 14-15? С і достатньої вологості сходи з'являються через 7-9 днів. Нормальний розвиток озимих спостерігається при температурі від 10 до 18? С. Висока температура (вище 20-25? С) негативно впливає на проходження окремих фаз росту і розвитку.
Потреба у воді проростає насіння у різних хлібних злаків неоднакова. Пшениця поглинає близько 48% води (від маси зерна), жито - 58-65%. Недолік або надлишок вологи, знижені або підвищені температури, слабкий доступ повітря в грунт затримує проростання насіння.
Озима пшениця в порівнянні з озимим житом більш посухостійка. Важливе значення має достатню кількість вологи в грунті період сходів і під час кущіння. При вмісті вологи в 10-сантиметровому шарі грунту більше 10 мм під час сівби та 20-сантиметровому шарі не менше 30 мм в період кущіння озима пшениця дружно сходить, добре вкорінюється, кущиться і набуває осінню загартування, а це одна з головних умов благополучної перезимівлі та високого врожаю її, особливо в умовах недостатнього зволоження. Тритикале володіє більшою посухостійкістю, ніж озима пшениця, але дещо поступається озимого жита. При цьому нормальна густота сходів є фундаментом хорошого врожаю зернових культур.
У перехідний осінній період найбільш сприятлива для розвитку озимих суха, ясна і тепла погода (до 10-12 ° С) днем, з пониженням температури до негативної вночі. Це сприяє кращій загартуванню рослин, що підвищує їх витривалість в зимово-весняний період. Якщо озимі восени добре пройшли загартування, то вони можуть переносити низькі температури на глибині вузла кущіння (до - 16 ... - 18 ° С). При зниженні середньодобової температури повітря до 4-5? З осіннє зростання призупиняється. Навесні при підвищенні температури до 5 ° С озимі починають відростати і додатково кущитися, а через 2-3 тижні виходять в трубку. Від виходу в трубку до колосіння проходить 20-50 днів.
Більшість сортів в період від сходів до колосіння порівняно мало вимогливо до тепла. При формуванні зерна потреба в теплі зростає. Озимим культурам від проростання насіння до дозрівання зерна потрібно сума активних температур до 1800 ° С, від початку весняного відростання до дозрівання зерна - 1200-1500 ° С. Тривалість вегетаційного періоду озимих коливається (включаючи і зимовий період) від 275 до 340 днів.
Таким чином здатність формувати високі врожаї обумовлена ??біологічними перевагами:
озимі здатні накопичити більше рослинної маси, встигають до зими розвинути потужну кореневу систему і добре розкущитися. Загартувати озимі здатні переносити суворі умови зимівлі;
перезимували рослини навесні з настанням стійкого тепла швидко рушають у ріст, і швидко нарощують вегетативну масу Утворилися вузлові корені і розкущених надземна маса обумовлюють їх більш раннє укорінення навесні і відповідно більш раннє дозрівання і зазвичай йдуть від згубних впливів річної посухи;
озимі, добре розвинувшись з осені, краще використовують осінньо-зимово-весняні запаси вологи, їжі і світла; обганяють в рості бур'яни і заглушають їх.
Озимі культури, крім біологічних, мають істотне агротехнічне та організаційно-господарське значення.
