Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Аналіз витрат на забезпечення якості продукції (на прикладі ВАТ "Нефтекамський Хлібокомбінат")

Реферат Аналіз витрат на забезпечення якості продукції (на прикладі ВАТ "Нефтекамський Хлібокомбінат")





глих регіонах.

Основоположний принцип роботи підприємства - традіціонний якість та широкий асортимент, здатні задовольнити найрізноманітніші запити споживачів.

Основною метою діяльності є:

розробка і випуск хлібобулочних і кондитерських виробів найбільш повно відповідають запитам споживачів за рахунок стабільно високої якості та безпеки продукції, що виробляється;

гармонійне поєднання смакових властивостей з харчовою цінністю продукції;

розширення ринку збуту.

Дана мета досягається шляхом:

безперервного поліпшення якісних характеристик хлібобулочних та кондитерських виробів;

формування асортиментної політики підприємства з урахуванням розробки нових конкурентоспроможних сортів кондитерських виробів;

постійного вивчення кон'юнктури ринку;

надійного постачання продукції необхідної якості;

впровадження прогресивних технологій виробництва і передової техніки;

постійного підвищення кваліфікації персоналу, в тому числі і в сфері якості;

розробки, впровадження технологічних інструкцій, рецептур, дотримання яких на належному рівні запобіжить проблему якості у виробничих підрозділах;

контролю технологічної дисципліни шляхом встановлення системи планово-попереджувального ремонту, міжремонтного обслуговування;

організації проведення метрологічної повірки засобів вимірювання та контролю;

формування цілей і завдань в галузі забезпечення якості для кожного підрозділу, їх роз'яснення співробітникам і забезпечення з боку керівництва умов для їх реалізації.

Для вирішення цього завдання співробітниками підприємства вивчається досвід роботи кращих вітчизняних і зарубіжних підприємств, ознайомлення з аналогічними розробками, відвідування виставок, вивчення спеціальних друкованих виробів. При складанні нових проектів технічної реконструкції виробництва, впровадження нових технологій, нових сортів виробів враховується досвід кращих підприємств харчової галузі.

Беручи до уваги, що охорона здоров'я людини є справою першорядної важливості, найближчим завданням усього колективу є:

розробка, сертифікація та підтримання в робочому стані системи якості заснованої на принципах ХАССП (аналіз ризиків і критичні контрольні точки);

найбільш повний облік інтересів клієнтів, прояв лояльності до них, готовність йти на компроміси є основним принципом роботи нашого підприємства.

Керівництво OAO «Нефтекамський Хлібокомбінат» бере на себе зобов'язання і несе відповідальність за про ведення Політики в сфері якості та вживає всіх необхідних заходів, що забезпечують її розуміння працівниками всього колективу підприємства.

Управління якістю харчових продуктів на підприємстві ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат» використовується на основі принципів ХАССП.

Стандарт, включає в себе: область застосування, визначення, принципи розробки системи ХАССП, загальні вимоги, вихідна інформація для розробки системи ХАССП, небезпечні фактори та запобіжні дії, внутрішні перевірки, документація.


Назад | сторінка 20 з 40 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проведення експертизи та оцінки якості хлібобулочних виробів
  • Реферат на тему: Аналіз контролю якості швейних виробів, виготовлених на підприємстві
  • Реферат на тему: Порівняльний аналіз декількох зразків хлібобулочних виробів за органолептич ...
  • Реферат на тему: Розробка проекту по впровадженню нових композиційних матеріалів на основі к ...
  • Реферат на тему: Аналіз управління асортиментом, оцінка якості і забезпечення схоронності юв ...