ристської діяльності, що регулюють договірні відносини про надання туристсько-екскурсійних послуг, не підлягають застосуванню (п. 2 ст. 3 ЦК).
. Послуги громадського харчування.
Згідно з Правилами надання послуг громадського харчування, затвердженим постановою Уряду РФ від 15 серпня 1997 р. № 1036, послуги громадського харчування опиняються в ресторанах, кафе, барах, їдалень, закусочних та інших місцях громадського харчування, типи яких , а для ресторанів і барів також їхніх класи (люкс, вищий, перший), визначаються виконавцем відповідно до державного стандарту.
Виконавцю при наданні послуг громадського харчування надається право самостійно встановлювати в місцях надання послуг правила поведінки для споживачів, що не суперечать законодавству Російської Федерації, в тому числі: обмеження куріння, заборона перебування у верхньому одязі та ін, а також визначати перелік надаваних послуг у сфері громадського харчування. Разом з тим він повинен мати асортиментний перелік виробленої ним продукції громадського харчування, відповідний обов'язковим вимогам нормативних документів.
Оскільки Правила надання послуг громадського харчування прийняті відповідно до Закону про захист прав споживачів, виконавець зобов'язаний дотримуватися встановлених у державних стандартах, санітарних, протипожежних правилах, технологічних нормативи, інших правилах і нормативних документах обов'язкові вимоги до якості послуг , їх безпеки для життя, здоров'я людей, навколишнього середовища і майна. Крім того, на нього покладаються обов'язки щодо надання споживачеві повної та достовірної інформації про сам виконавця, режим його роботи, а також надаються ним.
Слід мати на увазі, що поряд з послугами громадського харчування в даній сфері саме широке поширення має виготовлення і продаж напівфабрикатів продуктів харчування, а також готових страв. У цих випадках до відносин, що виникають між виконавцем і замовником, застосовуються правила продажу окремих видів продовольчих і непродовольчих товарів.
Аналіз п. 16 Правил надання послуг громадського харчування дає підстави вважати, що цей вид договору надання послуг належить до категорії публічного договору. Так, виконавець при наданні послуг громадського харчування зобов'язаний надати послугу будь-якому споживачеві, який звернувся до нього з наміром замовити послугу, на умовах, погоджених сторонами, а умови надання послуги, в тому числі її ціна, встановлюються однаковими для всіх споживачів, за винятком випадків, коли федеральним законом і іншими правовими актами Російської Федерації допускається надання пільг для окремих категорій споживачів. Отже, за порушення вимог, встановлених законодавством, виконавець буде нести несприятливі наслідки, зазначені в п. 3 і 5 ст. 426 ГК.
При попередньому замовленні послуг громадського харчування формою договору може виступати замовлення, квитанція і т. д., які містять необхідні відомості.
Крім того, допускається оформлення замовлення за допомогою телефонного, електронного чи іншого зв'язку. Якщо ж скасувати замовлення оформлявся, слід дійти висновку, що договір про надання послуг громадського харчування полягає в усній формі за правилами п. 2 ст. 159 ГК.
Терміни надання споживачеві послуг громадського харчування визначаються сторонами в договорі.
