вини, що надходить на переробку. Передбачена сигналізація на щиті управління верхнього і нижнього рівня в бункері, періодично доповнюємо в ході транспортування, очистки та переробки сировини.
Режим роботи механізмів поточно-транспортної системи місцевий, при цьому механізми запускаються вручну, за місцем.
Варильне відділення
У ХМФО-апаратах передбачений контроль температури замісу щитовими приладами і термометрами, за місцем.
Контроль за температурою разваривания сировини в контактній голівці і видержіватель здійснюють щитовими приладами. Контроль за тиском у видержіватель відбувається за місцем. Здійснюють контроль рівня води в збірниках води, яка подається на технологічні потреби.
Контроль температури маси в осахариватель відбувається за допомогою щитових приладів.
Дозування ферментних препаратів в осахариватель виробляють через дозатор.
Передбачена сигналізація на щиті управління роботи насоса подачі сусла в бродильне відділення та рівня маси в осахариватель.
Здійснюють контроль щитовими приладами за температурою сусла після теплообмінника.
Відділення приготування дріжджів
Передбачений контроль температури дріжджів приладами. Існує сигналізація на щиті управління нижнього граничного рівня сірчаної кислоти в мірнику.
Бродильне відділення
Контроль за температурою бродіння в бродильних чанах роблять за допомогою щитових приладів і термометрів, встановлених за місцем.
У таблиці 6.1 наведена специфікація засобів вимірювань і автоматизації безперервного розварювання.
Таблиця 6.1
Специфікація засобів вимірювань і автоматизації схеми безперервного розварювання
Найменування засоби вимірювання або автоматізацііНомер по апаратурною схемеТіпДіапазон вимірювання, регулірованіеКласс точностіТехніческая характерістіка123456Датчік сигналізатора рівня (в бункері зерна) 1,2- - 1,5-Прилад, що показує самописний (ХМФО I, II) 3,4КСМ- 30-100 0 С0,5- Манометр (контактна голівка, видержіватель) 5,6,7ОБМ0-101,5-Прилад, що показує самописний (осахариватель) 8КСМ - 3О - 100 0 С0,5- Прилад показує самописний (дрожжанку) 9КСМ- 40-100 0 С-Дванадцяти-точковий Прилад показує самописний (бродильний чан) 10КСМ - 40-100 0 С-Дванадцяти-точковий Прилад показує самописний (теплообмінник) 111 2КСМ - 3 30-100 0 С 4-5-6 Датчик сигналізатора рівня (в осахариватель) 12,13, 14 ---- Магнітний пускатель15 ----
7. Безпека життєдіяльності
Введення
Даний дипломний проект присвячений виробництву етилового спирту марки «Екстра» з крохмалистої сировини на ТОВ «Талицкий спиртовий завод», а так само вдосконалення цього виробництва, зокрема впровадження нової схеми оцукрювання крохмалистої сировини без обробки гострою парою.
Безпечна організація виробничих процесів і праці має велике значення на підприємствах харчової, хімічної промисловості, яка характеризується великою кількістю шкідливих і небезпечних виробничих факторів, високою ймовірністю аварій і нещасних випадків. Вона дозволяє не тільки знизити ступінь ризику на робочих місцях, але і поліпшити умови праці працюючих, а отже, підвищити продуктивність. Дуже важливим є і питання про охорону навколишнього середовища, оскільки промисловість служить основним джерелом її забруднення. Вирішення цієї проблеми дозволить зменшити навантаження на біосферу і зберегти нормальні умови існування для всього живого.
У виробництві етилового спирту в ході технологічного процесу виходять шкідливі й токсичні, вибухо- і пожежонебезпечні речовини, тому потрібно суворе дотримання правил техніки безпеки, санітарних норм, технологічних режимів проведення процесу та вимог технологічних інструкцій.
Особливістю виробництва етилового спирту є наявність великої кількості стічних вод і освіту виробничих рідких відходів - спиртової барди, що вимагає проведення заходів щодо регулювання і зниження викидів і стоків, що передбачають і забезпечують захист трудящих та екологічну безпеку.
Безпека - це стан діяльності, при якому з певною ймовірністю виключається поява небажаних наслідків.
До небажаних наслідків відносяться: збиток здоров'ю і життю людини, пожежі, аварії, катастрофи тощо Явища, впливу та інші процеси, що викликають ці небажані наслідки, називають небезпеками.
Забезпечення безпеки досягається наступним:
- визначенням ризику виникнення травмонебезпечно впливу в системі і зниження його значення до допустим...
