ріальні послуги (гостинність). Існує помітна різниця між маркетингом продуктів і послуг. Продукт можна продемонструвати, і гість в змозі визначити його цінність досить швидко. Маркетинг гостинності складніший з причини нематеріальності самого поняття В«послугаВ». p align="justify"> Для більшості клієнтів готельні номери - засіб досягнення мети, а не мета сама по собі, і попит на них - це те, що відомо під назвою В«похідна попитуВ», - причиною використання номерів може бути ділова поїздка , відпустку або що-небудь ще, але рідко номер сам по собі. Те ж саме, в якійсь мірі, відноситься і до інших готельним послугам. p align="justify"> Особливості готельного маркетингу випливають з розглянутих вище особливостей готельного продукту, його фіксованості в часі і просторі. Наявність найбільш важливою готельної продукції - готельних номерів - є незмінним. Неможливо значно поміняти кількість номерів за короткий період часу, зберегти їх для майбутнього продажу або слідувати з ними за клієнтами. Попит на розміщення в готелі та інші послуги постійно коливається. Готелі можуть пустувати під час падіння попиту або бути переповненими на піку сезону. p align="justify"> Також необхідно враховувати характер інвестицій в готельне виробництво. До них відносяться інвестиції в землю, будівлі та майно всередині будівель. Трьома ключовими факторами успішної роботи готелю, є: правильне місце розташування, потрібна місткість і високий рівень використання. p align="justify"> Готельний маркетинг може розглядатися як цикл, який починається з оцінки існуючих і потенційних ринків готельної продукції. Ця діяльність, відома як дослідження ринку, потрібна для надання керівництву інформації про ринки і продукції, щоб це сприяло прийняттю рішень. Так, визначення кола споживачів і їхніх потреб щодо конкретної продукції, сприяє як розробці нових готельних зручностей і послуг, так і удосконалення існують. p align="justify"> Наступний елемент циклу маркетингу - формулювання того, якою має бути продукція та її розробка. Маючи достатню інформацію про ринок, можна точно визначити конкретні сегменти ринку. Розробка продукції з метою домогтися її відповідності обраним сегментам, включаючи як асортимент і тип готельних послуг, так і ціноутворення. p align="justify"> Кінцевим елементом циклу маркетингу є моніторинг показників діяльності та їх розгляд. На цьому етапі проводиться порівняння фактичних результатів з планами і бюджетом, оцінка ефективності маркетингових заходів із єдиною метою забезпечення інформаційної основи для змін на ринку і в стратегії готелю. p align="justify"> Якщо маркетинг готелі проводиться професійно, то його імідж і позиція по відношенню до конкурентів стають настільки явними, а специфіка послуг - настільки впізнаваною, що клієнт сприймає логотип або торгову марку готелю як гарантію певного рівня якості.
Гостинність по суті своїй має враховувати найменші нюанси, пов'язані з перебуванням гостя, виправдовуючи і навіть кілька п...
