е плющене зерно має добрі смакові якості, відмінно поїдається всіма видами тварин і молодняком, при роздачі корму виключаються його втрати від розпилення.
При виїмці корму зі сховища плівка відкривається з одного боку, вантаж знімається по ходу його виїмки. Потрібний обсяг корму відбирається з торця сховища до дна. Площина зрізу після відбору слід ретельно вкрити плівкою. Для виїмки корму використовують навантажувачі.
До початку годування слід визначити якість і поживність корму. Пробу відбирають у місці вилучення корму. Перетравність поживних речовин плющеного консервованого зерна, прибраного в стадії воскової стиглості вище, ніж у зерна повної стиглості: клітковини - на 12%, сухого і органічної речовини - на 3, перетравного протеїну - на 10% [36].
Численні дослідження з вивчення впливу на продуктивність великої рогатої худоби величини подрібнення зерна показали, що цільне зерно поглинається тваринами на багато гірше в порівнянні сплющеним. Це пов'язано з тим, що зовнішня оболонка зерна складається з клітковини, яка перешкоджає доступу ферментів травного соку до живильних речовин зерна.
Подрібнене зерно до дрібних фракцій також має свої недоліки в порівнянні з плющення зерна. Так як подрібнене зерно має властивість швидко проходити преджелудкі жуйних тварин, тим самим знижується ефективність використання поживних речовин зерна мікроорганізмами. При цьому знижується рН рубця в кислу сторону, що призводить до зниження засвоюваності клітковини і інших поживних речовин.
Розглядаючи процеси, що відбуваються в рубці жуйних тварин при згодовуванні цільного зерна, слід зазначити і те, що дозрівших зерно вологістю 14% у зовнішній оболонці містить крім целюлози лігнін, який є інертною речовиною як для ферментів травного тракту, так і для ферментів мікроорганізмів рубця, що ускладнює засвоюваність поживних речовин, що знаходяться всередині зерна.
При використанні дрібно подрібненого зерна у жуйних тварин порушуються процеси по більш повному використанню поживних речовин зерна, зокрема, з перекладу біологічно неповноцінного білка в більш біологічно повноцінний, з перетворення вуглеводів в летючі жирні кислоти і т.д.
Тільки при плющенні зерна ми отримуємо корм, найбільш відповідний біохімічним процесам, що відбуваються в рубці жуйних тварин.
При плющенні порушується зовнішня оболонка (клітковина), яка перешкоджає доступу ферментів до живильних речовин зерна, при в цьому в кілька разів збільшується площа зіткнення поживних речовин зерна з ферментною системою шлунково-кишкового тракту.
При використанні плющеного зерна на корм поліпшується використання мікроорганізмами рубця вуглеводів і білків. Мікроорганізми рубця, використовувані організмом тварини, можна прирівняти до кормів тваринного походження, багатих незамінними амінокислотами і водорозчинними вітамінами.
Виходячи з цього, найбільш оптимальними частинками зерна, які благотворно впливають на процеси рубцевого травлення, є частинки плющеного зерна.
сплющені зерно містить у своєму складі добре перетравного молоду клітковину, яка сприяє розвитку продуктивної мікрофлори оцтової кислоти, що утворюється від розщеплювання клітковини мікрофлорою рубця.
Зерно, багате крохмалем, прибране в більш пізні терміни, сприяє розвитку продуктивної мікрофлори пропіонової кислоти, що утворюється від розщеплювання крохмалю мікрофлорою рубця.
Оцтова кислота дуже сприятлива для утворення молока. Целлюлозолітичні бактерії, які виробляють оцтову кислоту, активні при рН 6 і 7. Утвориться амилолитическими бактеріями пропіонова кислота дуже сприятлива при відгодівлі тварин на м'ясо. Амилолитические бактерії активні при рН 5, з постійним ризиком ацедоза. Слід зазначити, що поедаемость сплющенного зерна набагато вище в порівнянні з цілим і подрібненим зерном [14].
Засвоюваність плющеного консервованого зерна на 5-8% вище, ніж дробленого. Згодовування його сприяє збільшенню надоїв молока на 8-10% [3].
Використання плющеного зерна при відгодівлі великої рогатої худоби дозволяє збільшити середньодобовий прирости живої маси і знизити витрати кормових одиниць. Консервоване плющене зерно необхідно вводити в раціон поступово протягом 3-4 днів для звикання до корму і в уникненні порушення процесів травлення.
Норми введення в раціони тварин залежно від продуктивності та віку такі ж, як і комбікормів.
Для балансування раціону за вмістом білка, мінеральних речовин і вітамінів до плющеного консервованого зерну необхідно додавати БМВД.
Консервоване плющене зерно можна використовувати для приготування в господарстві комбікормів (...
