терій має як науковий, так і комерційний інтерес у зв'язку з їх корисністю. Молочнокислі бактерії крім своєї ролі в медичній промисловості, виробництва їжі та кормів відіграють важливу роль у природі і нормальної життєдіяльності людини. Тому вивчають і встановлюють механізми передачі патогенних властивостей, стійкості до лікарських препаратів, а також проводяться всілякі дослідження для удосконалення цих культур.
Список літератури
1) Беленовскій Г., Молочнокислі мікроби і бактеріотерапіі (Мед. мікробіологія, під ред. Л.Тарасевича, т. II, СПБ-Київ, 1913)
) Бур'ян НІ., Тюріна Л.В. Мікробіологія виноробства.- M., +1999.
) Квасников Є.І. Біологія молочнокислих бактерій.- Ташкент, +2000
) Квасников Є.І., Нестеренко О.А. Молочнокислі бактерії та шляхи їх використання.- Москва, 1995.
) Міллер А. Санітарна бактеріологія, М.-Л., 1930
) Шендеров Б.А.// Медична мікробна екологія та функціональне харчування. 2001. Т.3.
