СПБ ГБОУ СПО
Коледж будівельної індустрії і міського господарства
Спеціальність СПіЛС
Пояснювальна записка
на тему: Агротехніка вирощування промислових квіткових культур
По предмету: Промислове квітництво
Виконала: студентка групи Л - 41
Мочалкіна Олександра Павлівна
Перевірила: Перфілова Світлана Рудольфівна
Санкт-Петербург 2013-2014 навч.рік
Зміст
Резюме
. Аналіз ринку
. Опис послуг і характеристика діяльності
.1 Виробнича програма квіткового господарства
.2 морфобіологічні опис культури
.3 Агротехніка вирощування
Список використаної літератури
Резюме
Складовою частиною перспективного плану соціально-економічного розвитку країни є значне збільшення товарів народного споживання високої якості. У зв'язку з цим виробництво квітів набуває таку ж значимість, як і розвиток інших галузей господарства.
Квітникарство - галузь рослинництва, що займається селекцією і вирощуванням красивоцветущих та інших рослин в декоративних цілях: для зрізання букетів, створення оранжерей, а також для прикраси парків, скверів, садів, житлових і виробничих приміщень. Одні рослини вирощують у відкритому грунті, інші - в теплицях, оранжереях, кімнатах. Займатися квітникарством люди почали в глибокій старовині.
Велику роль у розвитку декоративного садівництва в 19 столітті в Росії грала діяльність товариств любителів садівництва, що виникли в Москві (1853г.), Санкт-Петербурзі (1858) і їх відділеннях. При суспільствах були розплідники і сади, суспільства влаштовували виставки, проводили публічні читання raquo ;, створювали курси, видавали друковані праці, на виставках присуджували премії, медалі. Перші міжнародні виставки були організовані Російським товариством садівництва в Санкт-Петербурзі в 1869, 1883, 1899 роках. У 1890 і 1899 роках були організовані Всеросійські виставки.
У першій половині XX століття вітчизняне квітникарство набрало небувалого розвитку. Було створено велику кількість великих квіткових господарств і квітково-декоративних розплідників, що випускають мільйони рослин для благоустрою та прикраси населених пунктів країни. Велика робота по створенню вітчизняних сортів квітково-декоративних рослин проводиться в Головному ботанічному саду, в Тимірязєвської сільськогосподарської академії, Державному Нікітському ботанічному саду, Академії комунального господарства, Ботанічному саду Московського державного університету, на дослідних садових станціях Міністерства сільського господарства СРСР. Створюється республіканський Трест зеленого будівництва Госзеленхоз при Міністерстві комунального господарства РРФСР (забезпечувало озеленення міст, парків і виробництво горшечних квіткових культур), який мав розплідники деревно-декоративних та квіткових культур по всій Російській Федерації. Міністерство сільського господарства СРСР відповідало за розвиток промислового квітникарства в країні, розробки науковими установами технологій обробітку і створення нових сортів, пристосованих до місцевих умов зростання. У 1986 році вироблялося 917000000 рослин, в 1990 році тисячі двісті три мільйонів, до 2005 року, згідно з генеральною схемою розвитку квітництва в СРСР, планувалося довести виробництво квітів до 3500000000 штук.
За даними на 2010 рік, на частку імпорту припадає близько 90% російського квіткового ринку.
На даний момент в Санкт-Петербурзі і Ленінградській області близько 100 розплідників рослин.
1. Аналіз ринку
Зростання квіткового бізнесу в Росії, аж до кризи, становив щорічно до 20%. Проте криза майже на третину остудив запал покупців квітів. На даний момент квітковий ринок не росте, залишаючись на рівні 2009 року, коли його річний обсяг становив 3000000000 доларів.
У 90-ті роки відкрили двері в Росію для ввезення не тільки імпортної техніки, одягу, продуктів харчування, а й квіткової продукції теж. На вулицях російських міст стали рости як на дріжджах квіткові кіоски і намети. Та й не дивно, адже попит на квіти буде завжди. Люди ж як і раніше одружуються, народжуються, йдуть до школи, вмирають.
Щорічно в нашу країну фурами, вантажними поромами і літаками ввозять до 30 тонн зрізаних квітів. Іноземні виробники контролюють, таким чином, близько 90% квіткового бізнесу в Росії. У постачаннях квіткової продукції ліди...
