Курсова робота
з дисципліни
«Готельний бізнес і основи гостинності»
Розробка бізнес-плану організації готельного комплексу
Зміст
Введення
. теоритическими частина
. 1Роль туризму в розвитку економіки Росії
1.2Роль готельного бізнесу у розвитку туризму
. Розробка бізнес-плану створення готелю «Волзька» в м Самара
. 1 Резюме
2.2 Аналіз стану справ у галузі
2.3 Маркетингове дослідження і конкуренція
. 4 Організаційний план
. 5 Фінансовий план
Висновок
Список літератури
Введення
Світова фінансова криза позначилася на всіх галузях економіки. Ринок готелів у Росії виявився в складній економічній ситуації. Ринок міні-готелів, як показує статистика, виявився більш захищений від економічного спаду, в основному за рахунок гнучкості в ціновій політиці та індивідуальному підходу до кожного гостя, що практично неможливо у великих готелях. Щоб діяльність підприємства була максимально ефективною, в тому числі і в кризовий час, необхідне планування його діяльності.
Даний бізнес-план складений для ефективності відкриття нового міні-готелю.
Метою даної курсової роботи є складання бізнес-плану з відкриття нового міні-готелю.
Для досягнення поставленої мети будуть вирішені завдання:
Складання резюме проекту.
Аналізу стану справ у галузі.
Складання організаційного, виробничого, фінансового планів та плану маркетингу.
Аналіз економічної ефективності.
1.Теоретіческая частина
. 1 Роль туризму у розвитку економіки Росії
Туризм, будучи одночасно соціальним та економічним явищем, може позитивно вплинути на структуру економіки. З одного боку його розвиток стимулює зростання виробництва в суміжних галузях економіки (торгівля, транспорт, сільське господарство, виробництво товарів народного споживання і т.д.), з іншого значно впливає на зайнятість населення.
Аналізуючи зміна основних економічних показників розвитку даної галузі, можна зробити висновок, що туризм за останні 15 років розвивався високими темпами. Навіть в умовах несприятливої ??кон'юнктури і періодів економічної кризи у світовій індустрії туризму збереглася позитивна тенденція до зростання.
Однак, в Росії туризм поки не досяг вражаючих результатів і знаходиться лише на стадії становлення. Низький технічний рівень в туристської галузі і невисокий рівень кваліфікації туристських кадрів поки не дозволяють залучити потужний туристичний потік з-за кордону, тим самим стимулювати розвиток внутрішнього і соціального туризму.
Вирішити проблеми розвитку туризму та створення сучасного туристичного комплексу можливе за умови здійснення державної політики реформ і включення їх в середньо- і довгострокові програми соціально - економічного розвитку Росії, в тому числі регіонів.
За прогнозами СОТ, Росія відноситься до числа держав, в яких на початку ХХI століття прогнозуються найвищі темпи розвитку туризму за державної підтримки даної галузі. Згідно з прогнозами, до 2020 р Росія увійде до першої десятки країн по прийому туристів (47,1 млн. Осіб на рік, що становить 2,9% - частки у світовому потоці туристів), так і по виїзду туристів за межі держави (30 , 5 млн. чоловік, що складає 1,9% - частки у світовому потоці туристів). Дані цифри не включають обсягів внутрішнього туризму, які багаторазово перевершують в'їзний і виїзний обертів.
Планування розвитку туризму може вестися на міжнародному, національному та регіональному рівнях. На міжнародному рівні в обмежених обсягах планування ведуть, наприклад, Всесвітня туристична організація, ЄС, регіональні туристичні організації. На відміну від інших рівнів, на цьому здійснюється контроль і примус. На національному рівні планування в туризмі включає плани розвитку туризму для країни в цілому, однак при цьому вони повинні враховувати специфіку окремих регіонів. На регіональному рівні плани розвитку туризму більш деталізовані і специфічні, ніж загальнонаціональні, і відрізняються від регіону до регіону.
. 2 Роль готельного бізнесу у розвитку туризму
Сьогодні індустрія гостинності ...
