ВСТУП
Випробувальні вибухи ядерної зброї в атмосфері в період з 1954 по 1980 роки, аварії на підприємствах ядерної енергетики та атомної промисловості стали причиною забруднення біосфери землі техногенними джерелами ядерних випромінювань - продуктами поділу, синтезу і нейтронної активації. Аварія на ЧАЕС 26 квітня 1986 року по складності, масштабами і наслідками для біоти і людини стала найзначнішою серед мали місце такого роду подій. Аварійний викид радіонуклідів в атмосферу привів до широкомасштабного забруднення територій Республіки Білорусь та суміжних держав, включенню їх у біологічні цикли міграції. Концентрація радіонуклідів в об'єктах навколишнього середовища з цього моменту стала значно перевищувати доаварійні рівні. Техногенні радіонукліди після випадання з атмосфери виявляються не тільки в грунті і воді, але і в рослинах, організмі тварин і людини, створюючи тим самим їх додаткове опромінення. [11]
При оцінці джерел і шляхів надходження радіонуклідів в організм було встановлено, що сільськогосподарські тварини є однією з ланок харчових ланцюгів забруднення раціону людини, оскільки продукти тваринництва є його найважливішими інгредієнтами. В умовах їх виробництва на забруднених територіях, вони стають основним джерелом надходження радіонуклідів в організм людини. Це сприяє формуванню дози внутрішнього опромінення населення, рівень якої часто буває вище середньорічного допустимої дози опромінення. Після розпаду коротко- і среднеживущими радіонуклідів в даний час радіаційний вплив на населення Республіки Білорусь більш ніж на 90% обумовлено цезієм - 137. Це пов'язано з високою активністю випадінь цього ізотопу і його періодом напіврозпаду. У сумарній дозі опромінення населення після аварії на ЧАЕС частка радіостронцію становить 1-4%, трансуранових елементів - 0,1- 1,0%. Зниження індивідуальних доз опромінення населення до регламентованих меж здійснюється шляхом проведення комплексу заходів по блокуванню міграції радіонуклідів у різних ланках біологічного ланцюга «грунт - рослина - тварина», шляхом перепрофілювання діяльності господарств, технологічної переробки продукції тваринництва, забрудненій радіонуклідами.
Виникнення зазначених проблем викликало до життя розвиток нового напряму в галузі тваринництва - радіоекології сільськогосподарських тварин. Даний напрямок за своїм змістом, значенням і генетичного зв'язку представляє гілку наукової дисципліни - екології. Інтерес до проведення робіт в цій області обумовлений тим, що продукти тваринництва є найважливішими джерелами постачання населення продовольством, сировиною легкої та харчової промисловості і, одночасно, постачальником радіонуклідів в раціон людини. [1,2,7]
Метою курсової роботи є вивчення надходження Сs - 137 з кормів в м'ясо великої рогатої худоби.
Завдання курсової роботи:
· Вивчити вплив біологічних особливостей рослин і ґрунтових характеристик на накопичення Cs - 137 в кормовій рослинності;
· Визначити фактори, що впливають на перехід Cs - 137 з корму в м'ясо;
· Визначити взаємозв'язок концентрації нуклідів в раціоні ВРХ з концентрацією радіонуклідів в кістковій та м'язовій тканинах;
· Порівняти коефіцієнти переходу Cs - 137 з грунту в раціон і м'язи ВРХ залежно від віку;
· Порівняти концентрації радіоцезію в раціоні ВРХ в зонах радіоактивного забруднення.
радіонуклід корм м'ясо худобу
1 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
. 1 Залежність накопичення радіонуклідів в кормовій рослинності від грунтових характеристик і біологічних особливостей рослин
Величина накопичення радіонуклідів рослинами залежить від наступних основних показників: 1) властивостей радіонуклідів і форм знаходження їх у грунті; 2) фізико-хімічних параметрів грунту; 3) біологічних особливостей рослин; 4) агротехніки обробітку; 5) погодно-кліматичних умов.
У віддалений період після аварії навіть при високих рівнях забруднення грунтів рослинницька продукція більшості агроценозів відповідає встановленим для них нормативам. Однак деякі з них, насамперед природні луки і пасовища, що поставляють корми для виробництва молока і м'яса, і в даний час вносять значний внесок у формування дозових навантажень на населення забруднених територій. Частка кормів, заготовляється на цих угіддях, може становити до 60% у загальному кормовому балансі господарств. Ланка грунт - рослина є основним і визначальним надходження радіонуклідів з продуктами харчування людині. Регулювання рівня переходу радіонуклідів у кормові рослини з грунтів на луках і пасовищах залишається однією з найбільш актуальних завдань організації кормовиробництва в умовах радіоактивного забрудн...
