МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ
Кемеровський ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ІНСТИТУТ
ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
Кафедра В«Технологія та організація громадського харчуванняВ»
Контрольна робота
Варіант № 7
Виконав студент
Група № __
Науковий керівник
Абакан 2012
1. Облік і види оцінки основних фондів. Знос, види зносу, амортизація основних виробничих фондів
Облік основних фондів обумовлюється як необхідністю знання того, якими основними фондами і в якому обсязі підприємство володіє, так і вимогами економіки виробництва. Це викликано тим, що частка основних фондів у загальному обсязі коштів, що знаходяться в розпорядженні підприємства, досягає 70% і більше. Отже, від того, як вони використовуються, залежить стан економіки підприємства. p align="justify"> Облік основних фондів здійснюється в натуральній і грошовій формах. За допомогою натуральних показників він здійснюється окремо для кожної групи вище наведеної класифікації. p align="justify"> Для обліку в натуральних показниках потрібно знати число, загальну і корисну площу, виражену в квадратних метрах; для робочих машин - число одиниць, вид, вік і т.п. Для більш повної характеристики стану засобів праці потрібно проводити атестацію робочих місць, яка являє собою комплексну оцінку його відповідності нормативним вимогам і передового досвіду з таких напрямків, як техніко-економічний рівень, умови праці і техніка безпеки. Ця форма обліку дозволяє визначити не тільки речову структуру основних фондів, але і їх технічний рівень, скласти баланс устаткування і ін
Облік у грошовій формі проводиться для визначення загальної величини основних фондів, їх динаміки, структури, розрахунку амортизаційних відрахувань, економічної ефективності капітальних вкладень, тобто того, без чого неможливо судити про стан економіки підприємства. Ці оцінки роблять за первісною, відновною, а також за залишковою вартістю (первісної вартості з урахуванням зносу). p align="justify"> Методи оцінки основних фондів залежать від джерел їх надходження на підприємство. Так, первісна вартість основних фондів, що надійшли за рахунок капітальних вкладень підприємства, включає фактичні витрати на їх спорудження або придбання, витрати на доставку та встановлення, за винятком податку на додану вартість та інших податків (крім випадків, передбачених законодавством РФ).
У фактичні витрати на придбання основних засобів не включаються загальногосподарські витрати, крім випадків, коли вони безпосередньо пов'язані з придбанням основних засобів.
Якщо основні засоби внесені учасниками в рахунок внеску до с...
