Зміст
Введення
1.Загальна характеристика підприємства
1.Знакомство з правилами внутрішнього розпорядку, отримання вступного інструктажу
. Організаційна структура підприємства, діяльність маркетингової служби
. Структура асортименту товарів народного споживання
2.Анализ технологічного процесу виробництва
.1. Технологічна підготовка виробництва
.2. Технологічні операції, обладнання та режими для виробництва виробів
.3. Види дефектів, причини їх виникнення та заходи щодо попередження
.4. Основні фактори, що впливають на конкурентоспроможність
. Нормативно-технічні документи
.1. Порядок оформлення документації
.2. Механізм формування цін
.3. Нормативно-технічна документація на виробництво товарів
.4. Матеріально-технічне постачання
. Експертиза якості
.1. Робота випробувальної лабораторії
.2. Відходи виробництва
.3. Організація зберігання та обліку продукції
. Комп'ютерні технології
. Посадові обов'язки
Висновок
Програми
Введення
Справжня товароведно-технологічна практика спрямована на вивчення технологічних операцій виготовлення виробів, нормативно-технічної документації з ідентифікації і планування процесів виробництва, що впливають на якість продукції.
У період проходження практики з 4.05.10 р. по 31.05.10 р. практикант повинен ознайомитися з правилами внутрішнього розпорядку, вивчити структуру асортименту товарів. Навчитися розпізнавати види дефектів по технологічних операціях виготовлення виробів, причини їх виникнення та заходи щодо попередження. p align="justify"> У ході роботи слід вивчити і оцінити основні фактори, що впливають на конкурентоспроможність виробів, порядок оформлення документації на виробництво виробів, приймання сировини, здачу готової продукції на склад і для реалізації споживачеві. Знати роботи випробувальної лабораторії, методів та обладнання для дослідження властивостей основної сировини, допоміжних матеріалів і готової продукції. Ознайомитися з використанням комп'ютерних технологій в організації та управлінні виробництвом, а також з посадовими обов'язками майстра, технолога, начальника основних цехів. p align="justify"> Метою товароведно-технологічної практики є закріплення теоретичних знань, набуття практичних навичок, формування уявлення про умови і специфіці діяльності підприємства ТОВ В«ЕскулапВ» в області виробництва товарів народного споживання.
Для досягнення даної мети необхідно вирішити такі завдання:
детально ознайомитися з організаційною структурою підприємства;
вивчити структуру асортименту, що випускається на підприємстві;
вивчити технологічні операції виробництва виробів, їх вплив на формування якості готової продукції;
виявить причини виникнення дефектів при переробці сировини в готову продукцію;
вивчити механізм формування та встановлення цін на продукцію, що випускається. А також взаємозв'язок якості і ціни;
оцінити нормативно-технічну документацію з ідентифікації і планування процесів виробництва, що впливають на якість продукції.
технологічна операція виготовлення якість
1. Загальна характеристика підприємства
Повне юридичне найменування Товариство Обмеженою відповідальності В«ЕскулапВ». Керівництво поточною діяльністю товариства здійснює Генеральний директор - Халімон Олександр Миколайович. p align="justify"> Юридична адреса Товариства: 305001, м. Курськ, вул. Кр. Армії, д. 24 Поштова адреса: 305008, м. Курськ, вул. Пучковка, д. 53
Торгово-виробниче підприємство ТОВ В«ЕскулапВ» здійснює такі види діяльності:
виробництво перев'язувальних матеріалів;
послуги з виробництва продукції з давальницької сировини;
транспортні послуги;
послуги зберігання;
послуги оренди;
оптова та роздрібна торгівля фармпрепаратами.
ТОВ В«ЕскулапВ» - одноповерхова стаціонарне будівля з підвальними приміщеннями. До торгово-виробничому підприємству хороший під'їзд, є велика стоянка для автомобілів. Тут же у дворі цього підприємства розташовані і складські приміщення для зручності постачальників. p align="justify"> Відповідно до прийнятої класифікації Товариство з обмеженою відповідальністю потрапляє в розряд середніх. Загальна площа ТОВ В«ЕскулапВ» становить 977 кв. м. в тому числі, торгова площа підприємства - 677 кв.м., складські приміщення - 30...
