В.П. Грязнов
Бєлгородський державний університет
Географічні межі культури сої в світі все більше розширюються, підвищується її народногосподарське значення, збільшується різноманітність використання на харчові, кормові та технічні цілі як найціннішого білково-олійної рослини.
Соя - дуже цінна харчова, технічна і кормова культура. По універсальності використання з соєю не може зрівнятися жодна інша культура. З неї виготовляють понад 400 різних продуктів і промислових виробів (масло, маргарин, соєве молоко, плавлений сир, сир та ін.) Соя - хороший корм для тварин (сіно, силос, жом, концентрати) і сировина для виробництва промислових і медичних товарів.
У Російській Федерації середня врожайність сої на 1970 рiк становила 5-6 ц / га, а до 2002 року - вже 10 ц / га. Соя - вологолюбна культура, і при зрошенні урожай її досягає 30-40 ц / га.
У сільському господарстві Бєлгородської області корму, яку заготовлюють для тварин, містять мало білка, що не дозволяє істотно збільшити виробництво молока і м'яса. Створити збалансовану по білку кормову базу для тваринництва можна за рахунок введення в структуру посівних площ такої культури, як соя.
У Бєлгородській області інтерес до цієї культури зростає, але, оскільки соя була введена в землеробство Центрально-Чорноземної зони відносно недавно, обробляється вона лише на невеликих площах.
На території Білгородської області висівається кілька сортів сої: Зміна, Білосніжка, Промениста, Перлова та ін Вони районовані в інших регіонах Росії, але не дають високих врожаїв в Центрально-Чорноземної зоні. Селекціонери Бєлгородської державної сільськогосподарської академії активно ведуть роботу по виведенню нових сортів сої, стійких до зовнішніх природно-кліматичних умов Білогір'я. Виведені ними і запропоновані виробництву кілька сортів сої (Белор, Білгородська 146, Білгородська 48) потребують вивчення не тільки агротехнічних прийомів обробітку, але і в пізнанні фізіологічних процесів, особливо фотосинтезу, оскільки в ньому створюється понад 90% сухої маси рослин.
Ось чому в даний час з'явилася гостра необхідність у всебічному вивченні продуктивності сої.
Вченими встановлено, що величина біологічного врожаю посівів визначається швидкістю формування і кінцевими розмірами фотосинтетичної поверхні листя.
А.А. Нічипоровіч [5] стверджує, що, незважаючи на великі відмінності в площі листя в окремих рослин, величина сумарної поверхні листя на гектарі посіву вирівнюється завдяки неоднакового числа рослин, і потрібно домагатися, щоб сумарна площа листя в період повного змикання листя була 40-50 тис . м2/га.
Основними показниками, що характеризують фотосинтез рослин у посівах, вважаються розміри асиміляційного апарату і час його активного функціонування [3]. Загальні закономірності, що визначають фотосинтетичну продуктивність при формуванні врожаю в посівах, встановлені для різних рослин, необхідно виявити і для сої, вирощуваної в Білгородській області.
Розмір і динаміка розвитку листкової поверхні визначаються сортовими особливостями і продуктивністю фотосинтезу, які знаходяться під впливом агротехнічних факторів. Ці параметри залежать від густоти стояння рослин. Густота стояння рослин на одиниці площі посіву робить істотний вплив на морфологічну структуру кожної окремої рослини і всього посіву в цілому [1], і посів повинен мати таку густоту, при якій процеси продуктивності...
