Вихідні дані
Сільськогосподарська культура: Нут.
Особливості біології і морфології культури
Нут відноситься до сімейства бобових і роду Cicer Л. Відомо 39 видів роду Cicer, поширених в центральній і західній Азії. У культурі вирощують тільки один вид Cicer arietinum Л., який у дикій природі не зустрічається.
Культурний нут (Cicer arietinum L.) - однорічна культура, достатньо холодостійка, мінімальна температура проростання насіння 4-5 ° С. За морозостійкості він займає перше місце серед зернових бобових культур. При помірній зими і при пізньоосінніх сівбі прекрасно зимує у фазі проростків під сніговим покривом, витримуючи короткочасне зниження температури повітря до - 25 ° С. Навесні після відтавання снігу проростки витримують заморозки до - 16 ° С, дорослі рослини не гинуть при - 8 ° С.
Коренева система стрижнева з добре розвиненим головним коренем, який проникає в грунт на глибину до 100 см і більше. Близько 50% кореневої системи розвивається на глибині до 20 см. На коренях утворюються бульби з азотфіксуючими бактеріями.
Стебло прямостояче, розгалужене, стислій або розкидистою форми. Галуження починається біля підстави стебла або в середній частині залежно від сорту. Висота рослин коливається від 20 см до 1 м, в середньому 45-55см. Забарвлення зелена, з різними відхиленнями від світло-зеленої до темно-зеленою, з наявністю або відсутністю антоциановой пігментації.
Лист складний, непарноперисті, складається з 11-17 листочків, їх кількість різна як в залежності від сорту, так і від місця їх розташування на рослині. Найбільш многолісточковие листя знаходяться в середній частині стебла. Форма листочків еліптична або оберненояйцевидна, довжина від 9,3 до 20,7 мм, ширина - від 3,5 до 11,3 мм.
Забарвлення листя зелена, сизо-зелена, жовто-зелена, іноді з фіолетовим відтінком.
Листя, стебло і стулки бобу покриті дрібними волосками, що грають захисну роль для рослини.
Квітка. Квітконоси одноквіткові, зрідка двоквіткові. Квітки пятічленістие, дрібні, забарвлення віночка найчастіше біла або фіолетова, хоча можуть бути варіації рожевого, світло-рожевого, темно-рожевого, блакитного або жовто-зеленого відтінків. Між забарвленням квіток і насіння існує кореляція - світлі насіння формуються на рослинах з білими квітками, темні - з рожевими і фіолетовими.
Плід - боб овально-довгастої, овальної або ромбічної форми, довжиною 1,5-3,5 см, з пергаментним шаром, при дозріванні не розтріскується. Стиглі боби пофарбовані в різні відтінки: белосемянние сорту - солом'яно-жовті, зеленосемянние - зеленуваті, темносемянние - сизо-фіолетові. Кількість насінин у бобі 1-2, рідко - 3.
Зерно нуту характеризується наявністю витягнутого носика. Поверхня у нього зморщена або гладкая.Разлічают три форми зерен: незграбна, схожа на голову барана; округла, тобто гороховідная; проміжна, що нагадує голову сови. Забарвлення шкірки зерна може бути білою або жовтою, помаранчевою, сіркою, зеленою, світло-коричневою, коричневої, чорної, рожевої і темно-коричневої, зрідка зустрічаються сорти з строкатим забарвленням. У вологих умовах вирощування забарвлення шкірки зерна має більш темний відтінок, а при сухих - світ...
