ВСТУП
В даний час в умовах тривалого й болісного для Республіки Білорусь переходу до ринкової економіки велике значення має ефективна організація виробництва. У нових умовах виживання можливе тільки при збільшенні ефективності роботи підприємства, мінімізації витрат і максимізації прибутку.
У сучасний період, як і раніше, зниження собівартості продукції, а зокрема матеріальних витрат становить велику народногосподарську значимість. Зниження собівартості продукції - основа зниження цін, а значить - основа конкурентоспроможності продукції, підприємства і галузі. Зниження цін прямо впливає на добробут населення країни. У масштабі національної економіки зниження собівартості збільшує пропорційно національний дохід, прибуток, що в свою чергу дозволяє збільшити темпи розширеного відтворення, сприяє зростанню вітчизняних товарів, розширенню соціальних можливостей держави з будівництва житла, підтримці об'єктів відпочинку, охорони здоров'я, спорту, культури, мистецтва, науки, підвищенню пенсій, стипендій, допомог і т.д. Підприємство також при цьому зміцнює своє фінансове становище, робить його більш стійким.
Таким чином, зниження собівартості однаково вигідно всім - населенню, працівникам, організації, галузі, національної економіці і державі в цілому. А значить, зусилля всіх повинні бути постійно націлені на всебічне зниження собівартості. У цьому основна економічна умова конкурентоспроможності країни як на зовнішньому, так і на внутрішньому ринку. Актуальність зниження матеріальних витрат посилюється зі зростанням обсягів виробництва. Кожен відсоток зниження витрат забезпечує при цьому все зростаючу суму економії. З реструктуризацією промисловості та подальшим її динамічним розвитком ця проблема стане першорядним. У всьому вищевикладеному полягає важливість і значимість зниження матеріальних витрат.
Об'єктом дослідження є РУПП «Вітебскхлебпром» «Новополоцький хлібозавод». Головною метою даної роботи є обгрунтування шляхів зниження матеріальних витрат, що випускається.
Для досягнення цієї мети в роботі повинні бути вирішені наступні завдання:
1. вивчена сутність і значення собівартості і матеріальних витрат;
2. Розглянуто актуальність зниження матеріальних витрат;
. Проведено комплексний аналіз виробничо-господарської діяльності РУПП «Вітебскхлебпром» «Новополоцький хлібозавод» і динаміки основних техніко-економічних показників за останні роки;
. Проведено аналіз собівартості, у тому числі матеріальних витрат;
. Виявлено можливі резерви зниження витрат і дано їх техніко-економічне обгрунтування;
. Проведено розрахунок економічного ефекту від реалізації вироблених пропозицій щодо зниження матеріальних витрат.
Практична значимість дослідження полягає в тому, що всі розроблені в рамках даної роботи заходи щодо зниження собівартості продукції є економічно ефективними і можуть бути реалізовані на практиці без залучення великих інвестицій.
Ця курсова робота складається з вступу, теоретичної та практичної частин, висновків та списку використаних джерел.
Теоретичною і методичною основою проведення дослідження з'явилися наукові та навчальні посібники з економіки організації та організації виробництва, законодавчі акти, нормативні документи за темою курсової роботи. При цьому були використані джерела періодичної літератури, методичні матеріали з питань організації оплати праці та фонду заробітної плати, електронні ресурси.
1. МАТЕРІАЛЬНІ ВИТРАТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ЯК ЧИННИК, ВИЗНАЧАЛЬНИЙ конкурентоспроможної продукції в сучасних умовах розвитку економіки
1.1. Собівартість продукції: сутність, структура і значення
Витрати, витрати, собівартість є найважливішими економічними категоріями. Їх рівень багато в чому визначає величину прибутку і рентабельності підприємства, ефективність його господарської діяльності. Зниження і оптимізація витрат є одними з основних напрямів вдосконалення економічної діяльності кожного підприємства.
Кожна фірма у визначенні своєї стратегії орієнтується, як правило, на отримання максимального прибутку. У той же час будь-яке виробництво товарів або послуг немислимо без витрат. На придбання факторів виробництва фірма здійснює конкретні витрати. При цьому вона буде прагнути використовувати такий виробничий процес, при якому заданий обсяг виробництва буде забезпечуватися з найменшими витратами на застосовувані фактори виробництва.
Всі витрати які здійснює підприємство в процесі своєї виробничо-господарської діяльності, прийнято ділити на одноразо...
