Зміст
Введення
1. Технологія виконання стрижки «сессун»
. 1 Загальні відомості про стрижку
1.2 Підготовчі роботи
1.2.1 Огляд голови
. 2.2 Покриття перукарським білизною
. 2.3 Миття голови
. 2.4 Розподіл волосся на зони
. 3 Технологія виконання стрижки.
. 4 Завершальні роботи
. Укладання волосся
. 1 Вибір фіксуючих засобів, інструментів і пристосувань
2.2 Технологія виконання укладання волосся
2.3 Завершальні роботи
. Охорона праці
. 1 Вимоги до приміщення
. 2 Вимоги до обладнання та оснащення
. 3 Вимоги до опалення, вентиляції
. 4 Вимоги до освітлення
. 5 Санітарно-гігієнічні вимоги
. 6 Організація робочого місця перукаря
. 7 Правила обслуговування відвідувачів
. Економічна частина
. 1.Загальні положення
. 2 Форми і системи оплати праці
. 3 Розрахунок перукарських послуг
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Перукар повинен постійно вдосконалювати свої професійні навички. Стрімкі зміни в сучасній моді, швидкий розвиток виробництва приладів та інструментів, хімічних засобів і препаратів викликають необхідність в періодичній професійній перепідготовці перукарів.
Перукарське справу - одне з найстаріших ремесел, які тільки знає людство. Багато рецепти і способи догляду за волоссям, які використовуються і сьогодні, мають багатовікову історію.
Незважаючи на використання досягнень науки і техніки в роботі сучасного перукаря, перукарська справа все одно залишається мистецтвом - так само, як живопис і скульптура.
Особливістю перукарських послуг є їх повна залежність від попиту населення, що зобов'язує при розміщенні перукарень, чітко дотримуватися принцип максимального наближення споживачеві, забезпечення їх широкою доступністю.
Виключно важлива роль належить особистому фактору при наданні перукарських послуг. Якісні та кількісні результати праці у формі послуг визначається якістю робочої сили, тобто від рівня кваліфікації працівників залежать економічні, споживчі та експлуатаційні властивості послуг, а так само здоров'я і настрій клієнта.
Спеціальні знання, висока професійна підготовка, загальна культура майстра - обов'язкові умови успішної праці.
Особливістю перукарських послуг є сезонний характер попиту: в один період року він зростає, в іншій - різко падає. Внутрігодічной коливання попиту обумовлені, головним чином, кліматичними умовами, національними та традиційними святами.
1. Технологія виконання стрижки «сессун»
. 1 Загальні відомості про стрижку
Стрижка - одна з найскладніших, але і найчастіша послуга, до якої вдаються жінки в перукарському салоні. Від якості стрижки залежить зовнішній вигляд зачіски і її довговічність. І звичайно, в очікуванні такого ж ефекту, якого домігся англійський перукар Відал Сессун, коли винайшов нову технологію стрижки волосся, визволила жінок від «головного болю»: волосся після миття слухняно приймали колишню форму, варто було лише підсушити їх і струснути головою.
1.2 Підготовчі роботи
Підготовчі роботи включають в себе:
. Огляд голови
. Покриття перукарським білизною
. Миття голови
. Розподіл волосся на зони
. 2.1.Осмотр голови
Перед тим, як приступити до стрижки волосся майстер повинен оглянути волосяний покрив клієнта. Розчісуючи волосся, майстер повинен переглянути шкіру голови. Якщо ж захворювань немає, то можна приступити до наступної процедури.
. 2.2.Покритіе перукарським білизною
Після запрошення клієнта перукар повинен встати біля свого крісла. При наближенні клієнта до крісла необхідно розгорнути крісло так, щоб клієнту було зручно сісти в крісло, його слід розвернути обличчям до дзеркала. Потім необхідно з'ясувати бажання клієнта.
Потім клієнта покриваємо перукарським білизною для запобігання одягу клієнта ві...
