постійних елементів забруднення іноді мають різкі коливання, відображаючи особливості та зміни виробничого режиму по годинах, добі і періодами року.
Зважені та розчинені речовини, що знаходяться в стічної рідини, надають їй специфічні особливості: запах, колір. Навіть за зовнішніми візуальними ознаками можна констатувати велику різноманітність несприятливих змін в санітарному режимі водойм або водотоків, в які ці стічні води надходять. Своєрідність складу робить необхідним визначення кожного виду стічних вод і застосування особливих умов їх випуску, а значить і вибору способів очищення.
Слід зазначити, що стічні води птахофабрик містять у великих кількостях азот і вони завжди забруднені патогенними мікробами. Так, наприклад, стічні води, що надходять після мийки пташників містять: БПКполн. до 11700 мг/л; аміачного азоту - 2 085 мг/л; зважених речовин - 5630 мг/л.
Аналіз роботи багатьох птахофабрик показав, що в залежності від потужності кількість надходження стічних вод складає близько 200 - 3000 м3 на добу. Тому проблема очищення, знезараження і дезодорації стічних вод птахофабрик надзвичайно актуальна.
Завдання очищення та знезараження стічних вод полягає в такому поліпшенні їх властивостей і складу, щоб вони не викликали ні в складі води, ні в загальному режимі довколишніх водоймах і земель змін, шкідливих для використання в санітарних цілях.
Речовини, що містяться в птахівничих стічних водах, знаходяться в різному фізичному стані: твердому, дисперсному, колоїдному і рідкому. Це дозволяє розчленувати весь процес очищення на два основних етапи:
а - механічне очищення, що включає виділення зі стічної рідини зважених речовин;
б - біологічна очистка, яка включає мінералізацію органічних речовин, що знаходяться в колоїдному і розчинній стані.
Для механічного очищення, в основному, використовуються звичайні прийоми затримання зважених речовин в відстійниках різної конструкції.
Більш складним процесом в технології очищення стічних вод є організація біологічного способу впливу на нейтралізацію шкідливих хімічних та біологічних забруднень. Глибокий розпад органічної речовини відбувається в результаті життєдіяльності мікробів, що розкладають органічні сполуки до кінцевих або близьких до них продуктів життєдіяльності. Це процес біохімічний і в умовах, що пригнічують життєдіяльність мікробів, він припиняється (низькі температури, відсутність вологи, токсичні та отруйні речовини). За різними технологічними та інших причин у стічні води птахофабрик у багатьох випадках зливають пташиний послід, кидають обривки картону, ганчір'я, перо після обробки тушок - все це серйозно ускладнює процес подальшого очищення стоків.
Розкладання органічних речовин може відбуватися за участю як анаеробних, так і аеробних мікробів. У першому випадку процес йде повільно, носить відновлювальний характер, утворюються неприємно пахнуть гази, зокрема сірководень. При вільному ж доступі кисню протікають аеробні окислювальні процеси й утворюються мінеральні азотно-сірчано і фосфорнокислиє солі, а вуглець органічних сполук утворює з киснем повітря вугільну кислоту. Всі достоїнства і переваги санітарного характеру пов'язані з аеробним типом окислення.
Цей біохімічний процес і лежить в основі біохімічної очистки практично всіх стічних вод, включаючи і птахівницькі стоки.
Для механічної та біологічної очистки повинні бути створені умови, за яких стічні води не нададуть прямого або непрямого шкідливого впливу на людей, воду, грунт, повітря населених пунктів і виробничу зону птахофабрик. Технічною основою знезараження та знешкодження стічних вод служать очисні споруди, що об'єднуються на станціях очищення стічних вод.
Механічне очищення. Механічне очищення стічних вод вимагає застосування більш складною технологією, ніж очищення річкової води на водопровідних спорудах.
Розміри, відносна щільність і хімічний склад завислих речовин стічної води набагато різноманітніше тієї однорідної мінеральної суспензії піску і глини, затримання якої служить основним завданням очисних споруд на водопроводах.
Механічне очищення стічних вод відбувається на ряді послідовно розташованих споруд, конструкція яких розрахована на затримання різних фракцій суспензії. Зазвичай до складу таких споруд входять решітки, пісковловлювач і відстійники.
Ґрати. У найбільш простій формі решітки являють собою ряд паралельних залізних прутів, скріплених разом і поставлених впоперек каналу, по якому стічна вода підходить до очисних споруд або насосним установкам. Просвіти між прутами від 16 до 120 мм, частіше 16-30 мм.
На великих каналіза...
