155,2155,2171,3175,5В СР на одну сім'ю, соток 22302728283030Коллектівние та індивідуальні садиЧісло сімей, тис. ед.334537532524517507517Площадь, тис. га.17,134,534,134,033,533,235,6В СР на одну сім'ю, соток5666677Коллектівние та індивідуальні огородиЧісло сімей, тис. ед.961048064615646Площадь, тис. га.7,89,59,37,77,87,87,0В СР на одну сім'ю, соток891212131415 Отже, можна вважати, що сім'ї, мабуть, досягли меж самозабезпечення власною продукцією або вичерпали ті можливості, які зумовлені екстенсивним характером сімейного виробництва.
Якщо оцінювати наслідки зміни споживчої функції домогосподарств, то, на думку автора, трансформація структури споживчого бюджету за рахунок збільшення витрат на харчування та обов'язкові види послуг скорочує свободу маневрування наявними фінансовими ресурсами, що негативно впливає на характер споживання населення [18, с. 32].
Таблиця 2.7 - Динаміка виробництва сільськогосподарської продукції домашніми господарствами за 1990-2012 рр. по категоріях господарств (у середньому за рік)
Вид продукціі1990 гг.1991-1995 гг.1991-1995 рр. у% до років 1995-19902000-2010 гг.2000-2010 рр. у% до років 1995-19902010-2012 гг.2010-2012 рр. у% до років 1995-1990Мясо у забійній вазі - всього, тис. т. 304,1290,495,5241,879,5376,9124СХП188,4136,872,686,846,1100,353,2ИСХ115,7153,6132,9155134276,62,3р.Молоко- Всього, тис. т.19541793,8921618,182,81968,6100,7СХП12061002,283,1785,565,1612,850,8ИСХ648791,6122,2832,6128,51355,82,1р.Яйца, млн. шт., всего11491176102,31141,699,41028105,1СХП724750,4103,7727,8100,5720,999,5ИСХ425425100,2413,897,4487,1114,6Шерсть- Всього, т.66924433,866,31520,222,71676,625,1СХП45972357,851,3430,59,479,21,7ИСХ20962076991089,7521597,476,3Зерно- Всього, тис.т.37383407913198,485,63362,290СХП37383347893093,882,83057,581,8ІСХ - 64-104,6-304,74,7р.Подсолнечнік, тис. Т. 71486893,8132,194,6133,2СХП71486892129 , 682,6116,3ІСХ-- - 1,80,4126,6р.Сахарная буряк. тис. т. 15711268811073,474,7982,262,5СХП15711253801154,173,5880,256ІСХ - 15-19,3-1026,8р.Картофель - всього, тис. т.1392123689104575,11261,490,6СХП3151294155,317,630,19,5ИСХ10771107103989,291,91231,3114,3Овощи- Всього, тис. Т. 18918698262,6139366,8194,1СХП130665132,625,146,335,6ІСХ59120203230в 3,9 р.320,55,4р.
У 2012 р в особистих підсобних господарствах було вироблено м'ясо в забійній вазі на 32,5% більше в порівнянні з 1990 р Виробництво молока за цей період зросла в 2,1 разу, яєць - на 8 , 4%, меду - на 78,6%, картоплі - на 19,2%, овочів - в 6,2 рази, плодів і ягід - на 58,5%. Господарства населення сьогодні виробляють переважну частину м'яса (72,9%), молока (66,7%), вовни (95,0%), меду (80,4%), картоплі (96,6%) і овочів (83, 4%). Завдяки нарощуванню обсягів виробництва в ЛПГ спад в сільському господарстві не придбав загрозливих масштабів: відчутне скорочення виробництва в колективному секторі частково заповнюється зростанням виробництва в сімейних господарствах [18, с. 33].
Домашні господарства стають в республіці одним з основних виробників таких видів сільськогосподарської продукції, як м'ясо, молоко, шерсть, картопля (табл. 2.8).
Таблиця 2.8 - Частка домашніх господарств у загальному обсязі виробництва деяких видів сільськогосподарської продукції за 1990-2012 рр. (у відсотках)
Вид продукціі1990 год1995 год2000 год2010 год2012 годМясо393958,357,372,9Молоко323146,856,766,7Яйцо513943,137,636,7Картофель766993,296,596,6Овощи572978,379,883,4Шерсть383162,783,895
Значно слабкіше виглядають позиції сімейного сектора виробництві продуктів птахівництва. Зокрема, частка ЛПХ в загальному обсязі виробництва яєць склала в 2012 р лише 36,7%. Тоді як в 1990 р вона становила 51%, в 1995 р - 39%. Незначна частка сімейних господарств у виробництві зерна, соняшнику та цукрових буряків.
Таблиця 2.9 - Поголів'я худоби домашніх господарств за 1990-2012 рр. (тис. голів)
Структура поголів'я скота1990 год1995 год1990 год2000 год2010 год2012 годКрупний рогатою худоба, всього 2152231023922203,41721,71644,8сельхозпредприятия16051659,31706,61366,9984620,5инд.-сем. хозяйства447650686,6836,5737,71024,3в т.ч. корови, всего769810,5814,6875,6751,5648,8сельхозпредприятия82502,1475,7441,2359,2221,2инд.-сем. хозяйства287308,4338,9434,4392,3427,6Свіньі, всего7991124,41194,9797,2632,1503,1сельхозпредприятия7031013,51091,5678,8455,9216,3инд.-сем. хозяйства96110,9103,5118,4176,2286,8Овци і кози, всего255827092479,41222,4725778,1сельхозпредприятия13981458,11310,633272,317,3инд.-сем. хозяйства11601250,91168,8890,4652,7760,8
Частка домашніх господарств загалом поголів'я худоби в республіці за останні роки стабільна або має тенденцію до зростання. Так, частка сімейних господарств загалом поголів'я великої рогатої худоби склала на початок 1990 року 29%,...
