)
Приймаються товщину ізоляційного шару 250 мм (3 шари по 100/100/50 мм).
В
Приймаються випадок б) з = 0,237 з шарами теплоізоляції відповідно 100/100/50 мм. Так, як цей коефіцієнт теплопередачі найбільш ефективний. p> У результаті розрахунку товщина підлоги в камерах вийшла різна, для цього використовуємо насипання з керамзиту для його вирівнювання.
Г? Визначаємо товщину теплоізоляційного шару покриття.
Він у свою чергу поділяється на 2 групи камер. Для морожених вантажів і для охолоджених вантажів. p align="justify"> Для морожених вантажів.
. (За керамзиту)
? н = 23,3
? в = 10,5
потребная товщина ізоляційного шару:
)
Для охолоджених вантажів.
В
? н = 23,3
? в = 9
)
Висота ізоляційного шару над камерами морожених вантажів складає 0,501 +0,1 = 0,601 м, над камерами охолоджених вантажів 0,4 +0,05 = 0,45 м.
для отримання плоскої покрівлі доведеться провести підсипку над камерами охолоджених вантажів. Коефіцієнт в даному випадку залишається дорівнює табличному значенню, оскільки товщина ізоляційного шару не змінюється. br/>
5. Тепловий розрахунок камер холодильника
Збереження високих якостей продукції може бути забезпечена тільки при стабільному оптимальному температурному режимі, який підтримується в камері холодильника. Для створення найбільш сприятливих умов обробки і зберігання продуктів необхідно правильно вибрати обладнання камер, компресорного цеху як основне, так і допоміжне. p align="justify"> Холодильне обладнання підбирають на підставі теплового розрахунку, що враховує всі види теплопритоків, які можуть вплинути на зміну температурного режиму в камерах. Оскільки обладнання підбирають для кожної камери окремо, то і тепловий розрахунок п роізводітся для кожного охолоджуваного приміщення.
Теплопритоки в камери не є постійними. Вони залежать від сезонності заготовки або надходження продуктів, пори року та інших причин. p align="justify"> При виборі холодильного обладнання, дуже важливо правильно розрахувати теплоприпливи в приміщенні. Адже від цього залежить не тільки його мікроклімат, але і збереження продукції. Облік інтенсивних теплопритоков при розрахунку системи охолодження, допоможе заощадити на обладнанні, а їх недооцінка, може призвести до підвищеного зносу і зменшенню ресурсу роботи обладнання
У першу чергу, враховуємо зовнішні теплонадходження. Це, перш за все, теплота проникаюча через ог...
