, м'яса і овочів. Місцеві кулінари, як правило, не часто використовують у своїх стравах спеції, однак до будь-якої страви подають зазвичай кетчуп або соуси-чилі.
Костариканський кави вважається одним з кращих в світі, тому і споживають його тут у величезних кількостях. Подається він на стіл у маленьких глечиках і розливається в крихітні чашечки. Також по всій Коста-Ріці популярний чай з трав, який заварюють за старими рецептами.
Найбільш популярним блюдом в країні є касадос (Пінто) - це суміш чорної квасолі і рису з овочами, яка подається до м'ясних страв.
Музика
Музика Коста-Ріки не досягнула помітною міжнародної популярності; найбільш відомими жанрами музики Коста-Ріки є: аборигенские танцювальний напрямок каліпсо, яке відокремлюється від більш відомого тринідадського каліпсо, який звучав у нічних клубах різних міст, наприклад в Сан-Хосе; американський і британський рок-н-рол, поп-музика поширені і користуються популярністю серед молоді (особливо серед міської молоді), в той час як соку, сальса, меренге, кумбія і Техау залучають більш зрілу аудиторію. Найпоширеніші інструменти - гітара, акордеон, мандоліна і маримба (дерев'яний ксилофон).
Природні заповідники
У Коста-Ріці є величезна кількість природних заповідників - наприклад безлюдні острови Кокос, Каньо, негритосами і Лос Пахарос з величезними колоніями птахів перетворені на заповідники. Сюди з усього світу приїжджають туристи, тому що їх приваблює усамітнення, чистісінька вода, пляжі, можливість риболовлі і підводного плавання, знайомства з огромнимі колоніями птахів, пальмовими гаями і тропічними лісами.
Вулкан ПЗАС, чия висота досягає 2708 м. - це один з найбільш відвідуваних вулканів країни, розташований недалеко від столиці Сан-Хосе. Кратер ПЗАС, діаметр якого становить 1.5 км, є одним з найбільших кратерів у світі. На час особливої ??активності вулкана доступ в національний парк припиняється. Всього в ПЗАС - три кратера, два з них заросли густою тропічною рослинністю, у третьому розташоване наповнене дощовою водою дивовижне озеро Ботос (Botos).
Серед найкрасивіших куточків природи вельми популярна екскурсія на невеликому судні до селі Монтесума з її знаменитими водоспадами. Туристам належить піша прогулянка до підніжжя водоспадів, де можна буде скупатися. Крім того, можна скористатися прекрасною можливістю придбати сувеніри та вироби місцевих умільців.
Ще одна визначна пам'ятка Коста-Ріки знаходиться на північному сході країни, в національному парку «Тортугеро», де розташовані черепашачі пляжі - це одне з небагатьох місць на Землі, де відкладають яйця величезні морські зелені черепахи, що знаходяться під загрозою зникнення і занесені до Червоної Книги. На цьому узбережжі мешкає близько 850 видів птахів, а з трав'янистих рослин - одних тільки орхідей налічується понад 1200 видів.
Монтеверде - хмарний ліс - це парк, який розташований на вершині гори в хмарі, і вологу отримує не з дощів, а з хмар. У цьому лісі завжди висока вологість. Загальна площа парку сягає 10500 га, і він підрозділяється на 6 природних зон. У лісі мешкає 120 видів земноводних і рептилій, близько 100 видів ссавців, серед яких є мавпи-ревуни, оцелоти, лінивці, агуті, коаті, тисяченожкі та ін, а також близько 400 видів птахів, включа...
