op>
вершки
33
6
4
4
4
3
6
6
сметана
20
2
2
2
3
1
3
7
кефір
22
3
3
2
2
4
4
4
ряжанка
29
4
7
3
2
4
4
5
З таблиці 1.5 випливає, що молоко пастеризоване (8) підприємству вигідніше виробляти, тому що на нього припадають найменші витрати і найбільша прибуток. На 12 відстає сметана (20 очок). Наступним продуктом йде кефір (22), потім масло (24). Масло будучи базовою продукцією маслозаводу приносить найбільший прибуток в порівнянні з рештою продукцій заводу. За прибутковість за ним слід молоко (2 місце) та сир кисломолочний (3 місце). Далі місця за витратами розподілилися в наступному порядку: ряжанка, сир і вершки. br/>
Отже, підприємству варто виробляти таку кількість молока і можливо збільшити його випуск молока.
Таблиця 1.6
Резерви збільшення обсягу товарної і реалізованої продукції.
Перелік резервів
Сума, тис. руб.
1. Резерви збільшення товарної продукції
1063,3
1.1 Виконання плану за асортиментом
979,84
1.2 Поліпшення використання виробничої потужності.
83,46
2. Резерви зростання реалізованої продукції