p align="justify"> Антагоністичні взаємини, або антагоністичний симбіоз, виражаються у вигляді несприятливого впливу одного виду мікроорганізму на інший, що призводить до пошкодження і навіть до загибелі останнього. Мікроорганізми-антагоністи поширені у грунті, воді й організмі людини і тварин. Добре відома антагоністична активність представників нормальної мікрофлори товстого кишечника людини - біфідобактерій, лактобацил, кишкової палички та ін, які є антагоністами гнильної мікрофлори. p align="justify"> Механізм антагоністичних взаємовідносин різноманітний. Поширеною формою антагонізму є утворення антибіотиків - специфічних продуктів обміну мікроорганізмів, пригнічують розвиток мікроорганізмів інших видів. Існують і інші прояви антагонізму, наприклад велика швидкість розмноження, продукція бактеріоцинів, зокрема коліцінов, продукція органічних кислот та інших продуктів, що змінюють рН середовища. p align="justify"> Антагонізм може розвиватися у формі конкуренції в основному за джерела живлення: інтенсивно розвиваючись і виснажуючи живильне середовище, мікроорганізм-антагоніст пригнічує ріст інших мікроорганізмів. При хижацтві мікроорганізм, наприклад амеба кишечника, захоплює і перетравлює бактерії кишечника. Нарешті, така форма антагонізму, коли мікроорганізм використовує інший організм як джерело харчування, називається паразитизмом. Прикладом паразитизму є взаємини бактеріофага і бактерії. br/>
Мікрофлора рослинної сировини, контроль ЛЗ
Рослинна лікарський сировина може обсіменятися мікроорганізмами в процесі його отримання: інфікування відбувається через воду, нестерильну аптечний посуд, повітря виробничих приміщень і руки персоналу. Обсіменіння відбувається також за рахунок нормальної мікрофлори рослин і фітопатогенних мікроорганізмів - збудників захворювань рослин. Фітопатогенні мікроорганізми здатні поширюватися і заражати велику кількість рослин. p align="justify"> Мікроорганізми, що розвиваються в нормі на поверхні рослин, відносяться до епіфітам (грец. epi - над, phyton - рослина). Вони не завдають шкоди, є антагоністами деяких фітопатогенних мікроорганізмів, ростуть за рахунок звичайних виділень рослин і органічних забруднень поверхні рослин. Епіфітна мікрофлора перешкоджає проникненню фітопатогенних мікроорганізмів у рослинні тканини, підсилюючи тим самим імунітет рослин. Найбільша кількість епіфітна мікрофлори складають грамнегативні бактерії Erwinia herbicola, що утворюють на мясопептонном агарі золотисто-жовті колонії. Ці бактерії є антагоністами збудника м'якої гнилі овочів. Виявляють в нормі і інші бактерії - Pseudomonas fluorescens, рідше Bacillus mesentericus і невелика кількість грибів. Мікроорганізми знаходяться не тільки на листках, стеблах, а й на насінні рослин. Порушення поверхні рослин та їх насіння сприяє накопиченню на них великої кількості пилу і мікроорганізмів. Склад мікрофлори рослин залежить від виду, віку рослин, типу грунту і темп...
