1,02
14,01
+2,99
127,1
в порівнянних цінах
млн. руб.
11,02
13,22
+2,2
120,0
В
Фактична товарообіг за 2005 рік склав 1212 млн. руб., фактичний товарообіг за 2006 рік - 1513 млн. руб. Темп зростання товарообігу в діючих цінах склав 124,8%. У порівнянних цінах до 2005 року товарообіг склав 1427,4 млн. руб. Темп росту в порівнянних цінах склав 117,8%. Це сталося за рахунок використання розумної цінової політики, збільшення числа відвідувачів.
Важливим показником, характеризує торгово-виробничу діяльність організації харчування, є частка власної продукції в товарообігу. Цей показник у звітному періоді склав 53,6%. У порівнянні з минулим роком частка реалізації продукції власного виробництва має тенденцію зниження. Вона зменшилася на 9,5%-их пункту. Темп зростання товарообігу за купівельними товарах склав 157%. p> Порівняно з минулим роком у діючих цінах спостерігається зростання роздрібного товарообігу на 24,7%, у тому числі з реалізації власної продукції - на 5,6%, по покупним товарам - на 57%, тобто найбільш швидкі темпи зростання відзначені по продажу покупних товарів. Роздрібний товарообіг в порівнянних цінах по покупним товарам збільшився на 48,2%, а за власною продукції зменшився на 0,4%. Це зумовило підвищення частки реалізації покупних товарів порівняно з минулим періодом на 9,6% і відповідно зниження частки роздрібної реалізації продукції власного виробництва.
На розвиток товарообігу великий вплив зробило підвищення роздрібних цін на товари та сировину. Фактичний роздрібний товарообіг за 2006 рік у порівнянних цінах склав 1415,1 млн. руб. Отже, за рахунок цінового фактора роздрібний товарообіг організації в динаміці збільшився на 84,9 млн. руб. (1500 - 1415,1). Темп зростання роздрібного товарообігу в порівнянних цінах до минулого періоду склав 117,6%. Фізичний обсяг товарообігу в динаміці збільшився на 212,1 млн. руб. br/>
2.2 Аналіз прибутку і рентабельності УП В«ДОРОРСВ» кафе В«На ціпокВ»
Динаміка прибутку УП В«ДОРОРСВ» кафе В«На ціпокВ» наведена в таблиці 2. br/>
Таблиця 2. Динаміка прибутку УП В«ДОРОРСВ» кафе В«На ціпок В»за 2005-2006 рр.
Показник
2005 рік, млн. руб.
2006 рік, млн. руб.
Відхилення (+/-), млн. руб.
У% до минулого року
Товарообіг без ПДВ
1011,4
1262
+250,6
124,8
Дохід від реалізації
699,3
811,3
+112
116,0
Рівень доходів від реалізації
69,14
64,29
-4,85
-
Відрахування від доходу від реалізації
27,3
24,3
-3
89,0
Рівень відрахувань від доходів від реалізації
2,7
1,93
-0,77
-
Дохід від реалізації без податків і відрахувань
672
787
+115
117,1
Рівень доходу від реалізації-нетто
66,44
62,36
-4,08
-
Витрати на виробництво та обіг
536
599
+63
111,8
Рівень витрат на виробництво та обіг
53,0
47,46
-5,54
-
Прибуток від реалізації
136
188
+52
138,2
Рівень рентабельності,%
13,44
14,9
+1,46
-
Сальдо доходів і витрат за операційним операціям
18
12
-6
66,7
