ння вимагає певну кількість вологи, без якої воно гине. Вода бере участь в будь-якому фізіологічному процесі, пов'язаному зі створенням або порушенням органічної речовини. Вона необхідна для фотосинтезу, забезпечує терморегуляцію рослинного організму, транспортує елементи живлення. При нормальному вегетативному розвитку культурні рослини поглинають величезні обсяги води. Часто для утворення однієї одиниці сухої речовини витрачається від 200 до 1000 масових одиниць води.
На основі аналізу факторів проводиться комплексне агрокліматичне районування місцевості.
Агрокліматичне районування - це підрозділ території (будь-якого рівня) на регіони, що розрізняються умовами росту, розвитку, перезимівлі та продукування в цілому культурних рослин.
При класифікації агрокліматичних ресурсів світу на першому рівні диференціація території проводиться за ступенем тепло-обеспечённості, іншими словами, по макроразлічіям в термічних ресурсах. За цією ознакою виділяють термічні пояса і подпояса; межі між ними проводять умовно - по ізолініях певних значень сум активних температур вище + 100С.
Холодний пояс. Суми активних температур не перевищують 10000С. Це дуже невеликі запаси тепла, вегетаційний період триває менше двох місяців. Оскільки і в цей час температури часто опускаються нижче нуля, землеробство у відкритому грунті неможливо. Холодний пояс займає обширні простори на півночі Євразії, в Канаді і на Алясці.
Прохолодний пояс. Теплообеспечённость зростає від 10000С на півночі до 2000 С на півдні. Прохолодний пояс досить широкою смугою простягається південніше холодного пояса в Євразії і в Північній Америці і формує вузьку зону на півдні Анд в Південній Америці. Незначні ресурси тепла обмежують набір культур, які можуть в цих районах виростати: це головним чином скоростиглі, невимогливі до тепла рослини, здатні переносити короткочасні заморозки, але світлолюбні (рослини довгого дня). Такі сірі хліба, овочеві, деякі коренеплоди, рання картопля, особливі полярні види пшениць. Землеробство носить вогнищевий характер, концентруючись в найбільш теплих місцепроживання. Загальний недолік тепла і (головне) небезпека пізніх весняних і ранніх осінніх заморозків скорочує можливості рослинництва. Ріллі в прохолодному поясі займають всього 5-8% загальної площі земель.
Помірний пояс. Теплообеспечённость становить не менше 20000С на півночі пояса до 40000С в південних районах. Помірний пояс займає обширні території в Євразії та Північній Америці: до нього ставиться вся зарубіжна Європа (без південних півостровів), велика частина Російської рівнини, Казахстан, південна Сибір і Далекий Схід, Монголія, Тибет, північно-східний Китай, південні регіони Канади та північні райони США. На південних материках помірний пояс представлений локально: це Патагонія в Аргентині і вузька смуга чилійського узбережжя Тихого океану в Південній Америці, острова Тасманія і Нова Зеландія.
У помірному поясі виражені розходження в сезонах року: спостерігається один теплий сезон, коли відбувається вегетація рослин, і один період зимового спокою. Тривалість вегетації 60 днів на півночі і близько 200 днів на півдні. Середня температура найтеплішого місяця не нижче + 150С, зими можуть бути і дуже суворими, і м'якими залежно від ступеня континентальності клімату. Аналогічним чином варіюють і потужність снігового покриву, і вид перезимівлі культурних рослин. Помірний пояс - це пояс масового землеробства; ріллі займають практично всі придатні за умовами рельєфу простору. Значно ширше асортимент вирощуваних культур, всі вони пристосовані до термічного режиму помірного поясу: однорічні культури досить швидко закінчують свій вегетаційний цикл (за два-три літніх місяці), а багаторічні або озимі види обов'язково проходять фазу яровизації або верналізаціі, тобто період зимового спокою. Ці рослини виділяють в особливу групу Кріофільні культур. До них відносяться основні зернові злаки - пшениця, ячмінь, жито, овес, льон, овочеві, коренеплоди. Між північними і південними районами помірного поясу існують великі відмінності в загальних запасах тепла і в тривалості сезону вегетації, що і дозволяє виділити в межах поясу дві подпояса:
Характерно помірний, з термічними ресурсами від 20000С до 30000С. Тут виростають головним чином рослини довгого дня, скоростиглі, мало вимогливі до тепла (жито, ячмінь, овес, пшениця, овочеві, картопля, травосуміші та ін.). Саме в цьому подпоясевисока для озимих культур в посівах.
теплоумеренних пояс, з сумами активних температур від 30000С до 40000С. Тривалий період вегетації, протягом якого накопичується багато тепла, дозволяє вирощувати пізньостиглі сорти зернових та овочевих культур; тут успішно вегетируют кукурудза, рис, соняшник, виноградна лоза, багато плодові та фруктові деревні культ...
