половина продовольства, пропонованого в ресторанах і кафе. А останні концентрують половину всього продовольства, споживаного в країні. [7, с. 54-55]
Але і другу його половину можна назвати інакше, як промисловими товарами, для яких сільське господарство постачає тільки сировину. З кожного долара, витраченого середнім американцем на продукти харчування, майже 80 центів становить плата за переробку, упакування, транспортування, зберігання і збут продовольства. Фермерам дістається лише 20 центів. [7, с. 56]
Тенденція до перетворення продовольства в поживну суміш, в якийсь високопоживний і швидко готується субстрат, свого роду концентрат найприроднішим і коротким шляхом веде до пере - споживання і зайвої ваги.
Погоня за прибутком змушує продовольчі монополії проводити агресивну політику проштовхування на досить насичений ринок нові види продовольства. Все більш витончена реклама, особливо по телебаченню, створює додатковий попит і, отже, надмірне споживання. Прагнучи, до збільшення збуту своїх товарів, ТНК використовують різні методи маніпулювання, свідомістю споживачів, включаючи вплив на підсвідомість. Деякі види продовольства починають у молоді асоціюватися з "крутизною". Виникли "модні" його види - хрусткі пластівці, чіпси, різні види солодощів - "Снікерс", "Марс" і т.д. Нерідко вони приносять шкоду, наприклад, якщо в них використовуються хімічні підсолоджувачі. Всі вони споживаються в проміжках між основними прийомами їжі і можуть сприяти зайвої ваги. продовольчий проблема рішення беларусь
Відносна дешевизна високопоживного продовольства, виробленого індустріальним способом, з великим застосуванням гормонів, отрутохімікатів і мінеральних добрив, при дефіциті руху призводить до того, що надмірна вага "демократизировался" і все частіше проявляється в бідних сім'ях і в що розвиваються. Надмірна вага та харчові аномалії (алергія і харчова надчутливість) часто породжуються використанням дешевого продовольства або продовольства за зниженими через загрозу псування цінами. З цієї причини серед бідняків найбільш часті випадки харчових отруєнь, особливо недоброякісними жирами, зокрема рослинними, які часто фальсифікуються навіть у таких відносно благополучних країнах, як Іспанія та Італія. p align="justify"> Людство платить за дешеве продовольство, тобто за використання новітніх технологій у землеробстві, скороченням населення в селі, ерозією і виснаженням грунтів, посиленням використання гербіцидів і пестицидів, а, отже, погіршенням довкілля та здоров'я людей. [8, с. 24]
Надмірна вага та харчові аномалії - це нова якість і прояв продовольчої проблеми, породжені розвитком цивілізації. Вони виникли незалежно від волі і свідомості людей, як рівнодіюча численних об'єктивних процесів і суб'єктивних устремлінь. Навряд чи можна сподіватися, що вони (як проблеми) перестануть...
