на чотири і більше порядків, виявляється катастрофічне зниження мікробіологічної активності грунтів, межує з повною загибеллю мікроорганізмів. В
6. ВАЖКІ МЕТАЛИ У РОСЛИНАХ
Рослинна їжа є основним джерелом надходження ТМ в організм людини і тварин. За різними даними, з неї надходить від 40 до 80% ТМ, і тільки 20-40% - з повітрям і водою. Тому від рівня накопичення металів у рослинах, що використовуються в їжу, в значній мірі залежить здоров'я населення. p> Хімічний склад рослин, як відомо, відображає елементний склад грунтів. Тому надлишкове накопичення ТМ рослинами обумовлено, перш за все, їх високими концентраціями в грунтах. У своїй життєдіяльності рослини контактують тільки з доступними формами ТМ, кількість яких, в свою чергу, тісно пов'язано з буферностью грунтів. Однак, здатність грунтів зв'язувати і інактивувати ТМ має свої межі, і коли вони вже не справляються з вступником потоком металів, важливе значення набуває наявність у самих рослин фізіолого-біохімічних механізмів, що перешкоджають їх надходженню.
Механізми стійкості рослин до надлишку ТМ можуть проявлятися по різних напрямках: одні види здатні накопичувати високі концентрації ТМ, але виявляти до них толерантність; інші прагнуть знизити їх надходження шляхом максимального використання своїх бар'єрних функцій. Для більшості рослин першим бар'єрним рівнем є коріння, де затримується найбільшу кількість ТМ, наступний - стебла і листя, і, нарешті, останній - органи і частини рослин, що відповідають за відтворювальні функції (найчастіше насіння і плоди, а також корені-і бульбоплоди тощо)
Однак не завжди ці закономірності повторюються, що, ймовірно, пов'язано з умовами виростання рослин та їх генетичної специфікою. Відзначаються випадки, коли різні сорти однієї культури, які ростуть на однаково забрудненому грунті містили різну кількість ТМ. Даний факт, мабуть, обумовлений властивим всім живим організмам внутрішньовидовогополіморфізму, здатним проявити себе і при техногенному забрудненні природного середовища. Це властивість у рослин може стати основою генетико-селекційних досліджень з метою створення сортів з підвищеними захисними можливостями по відношенню до надмірною концентраціям ТМ. p> Незважаючи на істотну мінливість різних рослин до накопичення ТМ, біоакумуляція елементів має певну тенденцію, що дозволяє впорядкувати їх у кілька груп: 1) Cd, Cs, Rb - елементи інтенсивного поглинання; 2) Zn, Mo, Cu, Pb, As, Co - середнього ступеня поглинання, 3) Mn, Ni, Cr - слабкого поглинання і 4) Se, Fe, Ba, Te - елементи, важкодоступні рослинам. p> Інший шлях надходження ТМ у рослини - некореневе поглинання з повітряних потоків. Воно має місце при значному випаданні металів з атмосфери на листовий апарат, найчастіше поблизу великих промислових підприємств. Надходження елементів у рослини через листя (або фоліарное поглинання) відбувається, головним чином, шляхом неметаболіческого проникнення через кут...
