нестачі вологи в період вегетації припиняється ріст пагонів, утворюються дрібні листи, які швидко старіють. Нижнє листя на пагонах вже в червні - липні жовтіє і опадає. Недолік вологи також погіршує якість плодів, зменшує запаси поживних речовин в дереві.
Клімат сарикольської району різко континентальний: спекотне та сухе літо змінюється холодною і малосніжною зимою. Річна амплітуда температури повітря в середньому становить 75.0 градусів Цельсія, в окремі ж роки досягає 88.0 градусів Цельсія. У липні температура піднімається до 40.0, взимку падає до - 40. Опадів протягом року випадає мало - від 30.0-35.0 мм, причому 70-80% їх річної кількості припадає на теплий період. Відносна вологість повітря влітку в денні години знижується до 30-40%. Звичайні суховії, снігові завірюхи і бурани. У зв'язку з нерівномірним випаданням опадів і посушливістю весняно-літнього періоду особливого значення набувають заходи, що сприяють накопиченню вологи, - снігозатримання і вологозарядковий поливи під зиму в посушливу осінь.
Водний режим тісно пов'язаний з мінеральним живленням плодового дерева, вірніше, це дві сторони одного і того ж процесу - грунтового живлення рослин. Для нормального живлення рослин необхідні: азот, фосфор, калій, кальцій, залізо, магній, марганець, сірка, бор, мідь, цинк та ін Кожен з елементів мінерального живлення рослин виконує певні функції в процесі життєдіяльності рослин.
Недолік хоча б одного якого-небудь елементу пріводіт до серйозних порушень життєдіяльності рослини. Недолік азоту в грунті призводить до пригнічення ростових процесів, слабкого розвитку листового апарату, сильному осипання квітів, зав'язей і плодів, різкого зниження врожайності. Листя не досягають нормальної величини і набувають бледножелтую забарвлення. При нестачі фосфору рослини погано ростуть, слабо цвітуть і плодоносять. Недолік калію викликає червонувату плямистість по краях листя, схожу на опіки, слабкий ріст пагонів і подрібнення плодів. При нестачі в грунті засвоюється заліза спостерігається хлороз листя, а при нестачі магнію - плямистий хлороз.
Водний і поживний режим залежить від характеру грунту і підгрунтя саду. Легкі піщані грунти містять мало поживних речовин і відрізняються нестійким зволоженням. Важкі глинисті грунти зазвичай містять досить мінеральних поживних речовин, але ці речовини мало доступні для рослин. Внаслідок щільності і безструктурності глинистого грунту в ній спостерігається антагонізм води і повітря. При достатній вологості такого грунту в ній мало повітря, необхідного для корисних бактерій, подготовляющих їжу для рослин; при достатній кількості повітря - мало води. Аналогічне явище спостерігається на безструктурні спливаются грунтах. [3]
Кращими для плодових і ягідних рослин є високородючих, вологоємкі суглинки і супіски, багаті органічною речовиною з мелкокомковатой структурою, потужним орним шаром і добре дренированной, багатою поживними речовинами, підгрунтям.
Внаслідок потужного розвитку кореневої системи плодових рослин характер підгрунтя має не менше значення, ніж сам грунт. На грунтах, підстилаються важкими глинами, спостерігається застій води - «верховодка», що призводить до вимокання кореневої системи плодових рослин. На грунтах, підстилаються чистим піском, коренева система плодових дерев в північно-західній зоні стелиться в поверхневому шарі г...
