іпшити якість товарів, розширити їх асортимент, що призвело до збільшення частки продовольчого ринку, займаного даним підприємством. p> Важливу роль у розвитку вітчизняного споживчого ринку відіграє і торгівля, покликана впливати на виробництво на основі вивчення купівельних переваг і попиту. p> Разом з тим, проведені дослідження показали, що лише 37,5% опитаних торговельних працівників здійснюють в тій чи іншій мірі вивчення купівельного попиту на споживчі товари, використовуючи такі методи, як опитування (6,3%), облік і аналіз продажів і товарних запасів (18,7%) і т.д. Більша ж частина торговельних працівників (62,5%) не здійснює взагалі вивчення купівельного попиту населення, пояснюючи це великими витратами, браком часу, відсутністю кваліфікованих фахівців. [19]
Внаслідок даної ситуації, що склалася торгівля не виконує в належній мірі одну зі своїх основних функцій - виявлення переваг споживачів, вивчення купівельного попиту і формування на цій основі замовлень товаровиробникам. Крім того, торгівля повинна не тільки вивчати, а й здійснювати формування купівельного попиту на нові споживчі товари, що з'являються на ринку. p align=center> Висновок
Будь-який ринок складається з покупців, охочих придбати товари, і постачальників, бажаючих товари продати. Кожна з цих сторін прагне максимально повно задовольнити власні потреби за будь-якої встановленої на товар ціні, однак кожна з них знаходиться у владі свого стримуючого фактора: покупці стримуються обмеженістю свого бюджету, а постачальники - обмеженістю своїх технологічних можливостей. Наявність цих стримуючих факторів призводить до того, що при незмінності всіх інших умов, але зміну ціни на товар, попит і пропозиція будуть змінюватися. Характерна крива попиту, що відображає залежність кількості товару, яку покупці готові купити, від ціни на даний товар, є спадною. Характерна крива пропозиції, що відображає залежність кількості товару, яке постачальники готові продати, від ціни на даний товар, є зростаючою. Конкретне положення кривої попиту і кривої пропозиції в осях {ціна, кількість} визначається рядом нецінових параметрів попиту і нецінових параметрів пропозиції. Ступінь чутливості змін попиту та пропозиції до змін ціни на товар або будь-якого нецінового параметра прийнято описувати коефіцієнтом еластичності. Якщо існуюча на ринку ціна на даний товар нижче або вище ціни, для якої обсяг попиту збігається з обсягом пропозиції, то утворюється відповідно дефіцит або профіцит товару на ринку, при існування яких відстеження покупцями і постачальниками своїх інтересів за максимально повному задоволенню своїх потреб призводить до зміни існуючої ціни в напрямку до рівноважної ціною, що не виключає варіанту коливань ціни на товар навколо рівноважного значення при занадто великих коригуваннях первісної ціни.
У справжній роботі за кадром в силу обмеженості теми залишилися багато конкретні ситуації, в яких взаємодія і структура попиту і пропозиції мають, п...
