.1 Контролюючі органи громадського харчування
За діяльністю підприємств громадського харчування здійснюють контроль:
Територіальне управління Росспоживнагляду
Трудова інспекція,
Органи прокуратури,
Органи санітарного нагляду,
Органи пожежної безпеки,
Податкова інспекція.
Найбільш часті порушення:
відсутність достовірної інформації про товар (не зазначена країна-виробник, терміни виготовлення, терміни придатності),
порушення санітарних правил (продаж без сертифікатів, без документів, без підакцизних марок, невідповідність за якістю і комплектності нормативно-технічної документації, продаж шлюбу, прострочення, брухту, продаж без цінників),
обман, обрахування, обмірювання, обважування покупців.
За подібні порушення передбачена адміністративна відповідальність, в деяких випадках (питання безпеки, якості товару та ін) кримінальна відповідальність.
Щоб правильно організувати торгівлю, необхідно знати ГОСТи на зберігання і реалізацію товарів.
раз на рік необхідно проводити державну повірку всіх ваг.
Взаємодія з контролюючими органами
Заходи з контролю проводяться на підставі розпоряджень (наказів) органів державного контролю.
У розпорядженні (наказі) про проведення заходу з контролю зазначаються:
Номер і дата розпорядження (наказу) про проведення заходу з контролю;
Найменування органу державного контролю;
Прізвище, ім'я, по батькові та посада особи, уповноваженої на проведення заходу з контролю;
Найменування юридичної особи або прізвища, ім'я, по батькові індивідуального підприємця, щодо якої проводиться захід з контролю;
Цілі, завдання та предмет проведеного заходу з контролю;
Правові підстави проведення заходу з контролю, у т.ч. нормативні правові акти;
Дата початку та закінчення заходу з контролю.
Розпорядження (наказ) про проведення заходу з контролю або його завірена печаткою копія пред'являється посадовим особою, що здійснює заходи щодо контролю, керівнику чи іншій посадовій особі юридичної особи або індивідуальному підприємцю одночасно зі службовим посвідченням.
Заходи з контролю може проводитися тільки тим посадовою особою, яка зазначена в розпорядженні (наказі) про проведення заходу з контролю.
З метою перевірки виконання юридичними особами або індивідуальними підприємцями обов'язкових вимог органом державного контролю в межах сво...
