ї и ее Впровадження в народне господарство поряд з Величезне економічнім ефектом и багатьма блискучії досягнені Несе Певнев небезпеки в СЕНСІ Порушення сформованому течение сотень тисяч років взаємодоповнюючіх мешканців біосфері. Найбільш небезпечні забруднення навколишнього середовища шкідлівімі для здоров'я людини отруйнімі, канцерогенними и мутагенів Речовини.
Розділ 1. Основні відходи біотехнологічніх виробництв
Промислові відходи умовно можна розділіті на две категорії:
1. Відходи виробництв, засновання на вікорістанні біологічних процесів (виробництво харчових продуктів, напоїв, ферментація).
. Відходи хімічної промісловості.
У Першому випадка відходи мают різній склад и звічайна переробляються путем біологічного окислення, як це робілося традіційно у випадка побутового сміття. Однако такий способ Економічно Невигідний, и в цею годину широко обговорюється питання про возможности Зменшення ОБСЯГИ розведения стічних вод або їхнього безпосередно использование - трансформації (для одержании біомасі або других цінних продуктов).
Розглянемо методи біологічної переробки промислових відходів на прікладі молочного виробництва.
1.1 Відходи молочной промісловості
Сироватка - є побічнім продуктом сіроваріння. Ее склад покладів від типу вікорістовуваного молока й віроблюваного сиру. У висушеності або концентрованому виде сироватка застосовується як корм для тварин; Однако ее недоліком є ??ті, что вона НЕ збалансована з подивимось вмісту пожівніх Речовини: у сіроватці занадто велика концентрація мінеральних Речовини и лактози. Розроблено Способи Добування Із сироватки білків путем ультрафільтрації, осадженим або віділення помощью іонного обміну. З такого білку можна одержуваті білкові гідролізаті, вікорістовуючі для цього ФЕРМЕНТЕРА. После Добування білків одержують більші ОБСЯГИ фільтратів з скроню концентраціямі лактози (35-50 г/л), мінеральних Речовини, вітамінів и молочной кислоти, и зявляється проблема Подальшого їхнього использование. Если превратить лактозу в молочну кислоту при участия молочнокислих бактерій, то Вийди джерело вуглецю, что может зброджуватіся дріжджамі. После зброджування НЕ обов'язково відокремлюваті мікроорганізми від середовища, ОБСЯГИ которого можна Зменшити ї здобудуть збагачену білком Сіроватку.
Із сироватки одержують НЕ только білкові продукти, но ї сировину для біотехнологічної промісловості (например, етанол). Шляхом хімічного гідролізу лактози з Наступний відаленням глюкози з Розчин помощью ферментації можна здобудуть галактозу. У результате гідролізу лактози фільтрат становится более солодким; на Сучасне установках такий гідроліз здійснюється помощью галактозідазі. Гідролізованій фільтрат НЕ только знаходиься! Застосування в харчовій промісловості, но ї может віявітіся корисностям при вірішенні проблем, пов'язаних з недоліком ферментів у Деяк Тварини і при неспійняттям лактози у людини. Із сироватки одержують ї Інші хімічні сполуки: лактозу, лактулозу ї лактобіонову кислоту.
1.2 Відходи виробництва антібіотіків
Основні відходи, что утворюються в результате віділення и хімічного очищення антібіотіків, следующие: відпрацьовані натівні розчини, водні маткові и промівні розчини, водні розчини кислот и лугів после регенерації іонообмінних смол, відпрацьоване актівоване вугілля, кубові Залишки после регенерації розчінніків. У ціх відходах шкідліву частко становляться антибіотики и продукти їх деструкції, а такоже Органічні розчинники.
Прінціпові Завдання вдосконалення технології Отримання антібіотіків з нативних розчінів з точки зору скороченню відходів виробництва полягають у підвіщенні виходим цільовіх продуктов и тім самим зниженя Втратили антібіотіка, зніженні витрат сировини на стадіях и підвіщенні ефектівності регенерації органічніх розчінніків.
Істотне зниженя Втратили антібіотіків у процессе їх віділення может буті досягнутості путем вирішенню комплексу завдань: удосконалення процесса ферментації З метою підвищення якості культурально рідін; проведення ефектівної очищення нативних розчінів від домішок, что ускладнюють процеси віділення антібіотіків; скороченню числа технологічних стадій; Зменшення трівалості процесів; использование ефективного вісокопродуктівного обладнання.
Так,! застосування ефективного очищення та підготовкі нативних розчінів пеніціліну дозволяє підвіщіті концентрацію переробляються нативних розчінів на 30-40% и відкріває можлівість застосуваті скороченню схему екстракційної очистки антібіотіка, что зніжує примерно вдвічі витрати бутилацетата при екстракції и актівованого вугілля на очищення Екстракту. При цьом досягається ...
