ї калорійності харчування досягне 55-60%, в споживаному білку - 80, в вуглеводах - 62%.
Зерно служить сировиною для деяких галузей харчової, комбікормової, хімічної, текстильної промисловості і є джерелом кормів для худоби та птиці. Зерно добре зберігається, (Вушка не перевищує 3% на рік), тому особливо придатне для створення державних резервів продовольства та кормів. Воно легко перевозиться на великі відстані, у зв'язку, з чим широко використовується в якості привізного корму на птахофабриках і в тваринницьких комплексах.
Завдяки високому рівню механізації і низьким витратам живої праці виробництво зерна в меншій мірі залежить від наявності трудових ресурсів, чим вигідно відрізняється від просапних культур. Витрати праці на 1 га посівів зернових в середньому становлять 15-20 чел.-ч. - Майже в 10 разів менше, ніж на 1 га цукрових буряків. p> Зернові добре поєднуються в сівозмінах з більшість інших культур, а побічна продукція (Солома) широко використовується як корм, підстилки і як важливе джерело гумусу
Розвиток зернової галузі багато в чому визначає рівень продовольчої безпеки країни. У відповідно до загальноприйнятих міжнародних нормативами він визначається за обсягом перехідних до наступного врожаю запасів зерна. Безпечним вважається рівень таких запасів, відповідний 60 днів споживання зерна, або 17% річного споживання. p> Метою даної роботи є проведення економіко-статистичного аналізу вироблених витрат і собівартості зернових культур у колгоспі ім. Комінтерну Єланського району, Волгоградської області.
Головна задача аналізу проведених витрат і собівартості зернових культур полягає в тому, щоб визначити джерела і причини відбулися змін і правильно оцінити їх значення та наслідки для господарства. Для цього були використані наступні методи:
- Індексний аналіз
- Кореляційний аналіз
- Графічний метод
- Розрахунок показників динаміки
1 . Природно-економічна характеристика Городищенського району
У курсовій роботі розглядається діяльність ОПХ В«ЗрошуванеВ» селища Водного розташованого в Городищенському районі Волгоградської області.
Районний центр - селище Городище, який знаходиться в 15 км. Від обласного центру - м. Волгограда. p> Територія району в північній частині межує з Іловлінскім і Дубовсков, на заході - з Калачевська, у південній частині - зі Светлоярскімі районами, на сході - з м. Волгоградом. Площа адміністративного району - 247,1 тис. га, або 2,19% від загальної площі області.
Городищенський район по природно-сільськогосподарському районування відноситься до сухостеповій зоні, Маничеко-Донський провінції, центральному солонцевато каштановому району, вище середнього забезпеченому теплом, дуже посушливого, з середньою біологічної продуктивністю. Спеціалізація сільськогосподарського виробництва зернове господарство, молочно-м'ясне скотарство, свинарство, овочівництво, пта...
