о токсичності. Так у отрути кобри зниження токсичності спостерігається вже після півроку утримання в неволі. Яд гюрзи змінює токсичність тільки після 2 років утримання в розпліднику. Що стосується дрібних змій (гадюка, щитомордник, ефа), то зміст їх в серпентарію протягом року не відбивається на властивостях отрут. [6] Свежедобитий зміїна отрута являє собою злегка опалесцирующую, в'язку, досить прозору рідину колір отрути варіює від світло-жовтого до лимонного. [4]
Активна реакція отрут зазвичай кисла. Водні розчини їх нестійкі і втрачають токсичність через кілька діб. Набагато більш стійкі до впливу факторів зовнішнього середовища стають вони після висушування над хлористим кальцієм або ліофілізації. Отрути досить термостабільним і в кислому середовищі витримують нагрівання до 120 градусів Цельсія без втрати активності. Руйнівно діють на отрути хімічні реагенти: КМnO 4, ефір, хлороформ, етанол метиленовий синій. Також впливають фізичні фактори: УФ-опромінення, рентгенівські промені. Хімічний аналіз показує наявність в зміїних отрути як органічних, так і неорганічних речовин. За сучасними уявленнями токсична активність і біологічні властивості зміїних отрут пов'язані з їх білковими компонентами. [3]
Основні етапи вивчення хімічного складу і структури токсичних поліпептидів зміїних отрут. Питання про хімічну природу і механізми дії зміїних отрут привертали увагу дослідників. У ранніх роботах токсичну дію пов'язували з активністю присутніх на отруті ферментів. В даний час загальноприйнятою точкою зору, згідно з якою основні токсичні властивості визначається неензіматіческого полипептидами, поряд з якими на отруті містяться потужні ферментні системи, від природи і специфічності дії яких у більшості випадків залежить своєрідність інтегральної картини отруєння. Досягнення та успіхи в області вивчення хімічного складу отрут тісно пов'язані з розвитком і вдосконаленням методів фракціонування та очищення складних сумішей високомолекулярних сполук. До 60-х років при вивченні отрут в основному використовували діаліз через напівпроникні мембрани і електрофоретичної розділення. Розвитку методів гельфильтрации, ионообменной хроматографії, ультрацентрифугирования, а також розробка і автоматизація методів аналізу первинної структури макромолекул дозволили в порівняно короткі терміни розшифрувати послідовність амінокислотних залишків токсичних поліпептидах більшості змій. [1]
1. Термінологія і класифікація токсичних поліпептидів
хімія зміїна отрута
До останнього часу існували термінологічні труднощі при спробі порівняльного аналізу функціональних і структурних особливостей різних неензіматіческого токсичних поліпептидів зміїних отрут. В основному це стосується поліпептидів, виділених з отрути змій сімейства Elapidae. На перших етапах вивчення хімічного складу отрут подібні труднощі були неминучі і пояснювалися недостатнім ступенем очищення індивідуальних поліпептидів, що в більшості випадків ускладнювало визначення адресності їх дії. У результаті різні автори різні найменування поліпептидам, які виявилися надзвичайно близькими, а часом ідентичними за своєю хімічною структурою та фармакологічними ефектів. Зокрема, група кардіотоксінов позначалася як фактор, Деполяризуючий кісткову мускулатуру; токсин Y; прямий політично фактор - ПЛФ; кобраміни Аі В; цитотоксини 1та 2.
