руки дослідників, були ефіри холестерину. Їх поведінка при зміні температури було ні на що не схоже, точніше, було схоже на поведінку хамелеонів: вони швидко змінювали своє забарвлення. Багато пізніше з'ясувалося, що це теж рідкі кристали, тільки ще більш незвичайні. p align="justify"> холестерико за своїм устроєм багато в чому нагадує нематик, але має одну істотну відмінність. Можна сказати, що холестерико складається з безлічі нематических шарів, стопки таких шарів. Але оптичні осі цих шарів розгорнуті на деякий кут, причому для двох сусідніх шарів такий кут становить малу величину б = 0,5 о. Відстань між шарами приблизно дорівнює поперечного розміру молекули а. Якщо рухатися вздовж осі z, перпендикулярно площині шарів, то через число шарів 180о/б їх орієнтація стане такою ж, ка к в самому першому шарі. Відстань h = 360о/б * а, через яке молекули повернуться в просторі на 360о, являє собою подвоєний період своєрідною решітки. Величину h називають кроком спіралі, яку утворюють в просторі кінці молекул, що лежать в послідовних шарах. p align="justify"> Періодична решітка холестерика (холестеричних спіраль) дивовижна тим, що чітке чергування в ній стосується тільки орієнтації молекул. У той же час у кожній нематического шарі молекули можуть вільно переміщатися, мінятися місцями. Таким чином, холестеричних спіраль вільно тече вздовж таких площин, а спіраль при цьому практично не руйнується. Молекули можуть перескакувати з шару в шар, повертаючись при цьому на кут б. Але це їм дається не легко, тому властивості решітки з періодом h/2 вздовж осі z вже мають певну схожість з властивостями твердого кристала. p align="justify"> Особливості будови холестерико найбільш сильно проявляються при зміні температури речовини і різноманітних зовнішніх впливах. Холестеричних спіраль демонструє всю палітру фарб, чутливих до щонайменших пошкоджень настільки своєрідною решітки. br/>
Праві і ліві молекули
Молекули бувають дзеркально симетричні і дзеркально несиметричні. Наприклад, молекули нематика дзеркально симетричні. Це можна довести, помістивши молекули перед дзеркалом. Видно, що їх дзеркальні зображення анітрохи не відрізняються від них самих. Якщо ж праві і ліві зображення не збігаються, то ми маємо приклад дзеркальної несиметричності. p align="justify"> Хіміки навчилися отримувати праві і ліві молекули в необхідних для науки і практики кількостях. Спробуємо зобразити молекулу, яка не є дзеркально симетричною. Це повинна бути більш-менш плоска поверхня і на ній виступ. Сполучною ланкою є ланцюжок атомів, яка відходить від основного плоского ділянки молекули, завиваючись або в праву, або в ліву спіраль. На вершині виступу знаходиться атом, найбільш далеко відійшов з основної площини молекули, а галактика ланцюжок може бути дуже короткою - просто відрізком спіралі. p align="justify"> холестерико складаються з молекул, що мають правий або лівий гвинт. Подібність молекул холестерика і не...
