ign="justify"> Малюнок 6 - Обсяг і структура споживання зерна на корм (прогноз), в період з 2008-2020 рр.. [12]
Однак важко помітити і особливі переваги, які зазвичай пов'язують з падінням цін на продовольство. По свинині серйозне падіння цін відбудеться тільки до 2020 року (рис. 6). Споживча ціна на м'ясо птиці може знизитися на рівні 1%, при цьому не відбудеться зниження споживчих цін на яловичину (середньорічне зростання в межах 1-2% у варіанті з СОТ при загальному зростанні ціни виробника на яловичину в 1,3 - 1,5 рази до кінця розглянутого періоду). Перше, що відчув СГВК «Усольський Свинокомплекс»- Це зростання цін на зерно. Ціни підскочили відразу на 60-70%. Тут позначився і неврожай в Росії, але ще більш позначилася відсутність державного регулювання цього ринку.
Друга проблема: ціна свинини значно знизилася. Якщо порівнювати ціни початку грудня з цінами початку вересня, то зниження доходить майже до 20 відсотків. У Росії ринув вал свинини за кордону. Переговорники від Росії, обговорюючи питання входження до СОТ, допустили велику помилку: закріпили квоту на ввезення м'яса і не закріпили квоту на ввезення живих свиней. А Польща, Німеччина, Данія розташовані не так вже далеко від західних кордонів Росії. Мито на ввезення живих свиней при вступі до СОТ знизилася з 40 відсотків до 5. Звідси неминучий наслідок: імпорт свинини в європейській частині Росії виріс дуже сильно.
Виступали представники м'ясної асоціації, зазначивши запаси. Інші сподівалися на зниження ціни, мали мінімальні запаси і зараз опинилися у скрутному становищі. Труднощі ще більше посилилися тим, що практично всі виробники зерна і трейдери перейшли на 100-відсоткову передоплату. Якщо раніше відстрочка платежу надавалася від місяця до півроку, то зараз ситуація змінилася кардинально: плати вперед. Це веде до відволікання великих коштів. Держава обіцяла погасити відсоткову ставку по кредитах, узятих виробниками, але забуло це зробити. Станом на 1 грудня заборгованість держави перед членами Національної спілки свинарів склала 695 млн рублів [13].
Свинарство розвивається в тих регіонах, де є підтримка обласної, республіканської і місцевої влади. Де регіональний бюджет бере на себе будівництво автодороги до підприємства, підвід газової труби та електроенергії, тобто вирішує питання розвитку інфраструктури. У Бєлгородській області поголів'я свиней вже сягає такого ж розміру, як у Данії. Помітне розвиток сільського господарства спостерігається у Воронезькій області. Регіональні програми розвитку успішно діють в Татарстані і Башкортостані. Наприклад, в Татарстані підрахували урожай зернових культур і заборонили вивіз зерна за межі республіки, а також встановили верхню межу ціни зерна, вище якого не можна підніматися. Тобто ввели державне регулювання ринку. СГВК «Усольський Свинокомплекс» закінчив рік добре. Зростання виробництва свинини склав 12,7% або 2040 тонн м'яса в живій масі, а всього за рік виробили 18090 тонн м'яса. Але головне досягнення цього року як вважає керівництво підприємства, їм вдалося зберегти колектив - чисельність працюючих за 2012 рік зросла на 52 людини [5].
ВИСНОВОК
В умовах ринкової економіки собівартість продукції є одним з важливих якісних показників виробничо-господарської діяльності підприємств та їх структурних підрозділів.
