мертві компоненти можуть бути поглинені тваринам разом з листом, і завдання полягає в тому, щоб визначити, які з них перетравлюються і асимілюються і які найбільшою мірою задовольняють метаболічні запити споживача. p align="justify"> Це не обов'язково означає, що споживач просто заковтує основний матеріал і перетравлює все, що може. Тепер відомо, що деякі споживачі опадів здатні до значно більш виборчого поглинання, ніж уявлялося раніше (втім, лише деякі тварини були настільки детально вивчені з цієї точки зору [1]). p align="justify"> Виборче поглинання, безумовно, повинно давати переваги, оскільки харчова цінність різних компонентів детриту вельми неоднакова. Порівняння органіки в осаді, заковтують деякими морськими тваринами, не здатними до такого відбору, і їх фекалій, а також обробка відомими ферментами з їх кишечника проб цього осаду показали, що основна частина тієї невеликої кількості органічної речовини, що міститься в донних відкладеннях, залишається таким видами недоступною. Вони засвоюють менше 5-10% його детритного "пулу". (На чисто піщаних пляжах вся органіка іноді становить менше 1% заковтуваного матеріалу. Шар лісової підстилки нею багатшими, але все одно часто лише невелика її частка придатна в їжу [15].) p align="justify"> До того часу, коли будь-який шматочок органічних залишків стає частиною поверхневого шару підстилки або детриту, він вже втрачає велику частину своєї поживної цінності. Якщо це лист, то перед скиданням всі розчинні речовини переходять з нього в що залишаються на батьківській рослині тканини, а вилуговування призводить до втрати інших органічних речовин уже в перші години після падіння на землю. Органічні частинки потрапляють на субстрат тільки пройшовши через кишечник консумента, де з них зазвичай витягується більшість поживних сполук, а фекальні маси - одне з основних джерел органічної речовини в опадах та грунті. Тому органіка в них-це найчастіше стійкі структурні, скелетні або захисні сполуки, що проходять без змін через травні тракти більшості тварин (у детритофагов, як правило, відсутні целюлази). p align="justify"> Однак у випадку свіжих залишків інших організмів споживач осаду має шанс засвоїти деякі містяться в них органічні речовини, хоча й тоді білка скоріш за все буде дуже мало або він виявиться недоступний через присутність танінів. Взагалі найбільш ймовірно, що споживачі мертвої органіки (за винятком харчуються падаллю) існують за рахунок живих мікроорганізмів, пов'язаних з цими залишками, службовцями лише зручним транспортним засобом для доставки пиши в кишечник. На суші й у прісних водах гриби, які розкладають підстилку, можливо, є основною їжею для споживачів опадів, а на прибережному морському мілководді найбільшу поживну цінність, ймовірно, мають обростаючі частки грунту фотосинтезу-рующие одноклітинні протести. Показано, що у тварин, здатних вибірково харчуватися тільки діатомових водоростей, ефективність асиміляції досягає 70%, в той час як у невибіркових споживачів орган...
