їх зниження. Крім цього, будуть розібрані заходи з виробничої санітарії, пожежної безпеки, заходи з охорони навколишнього середовища.
.1.1 Аналіз небезпечних і шкідливих виробничих факторів
Усі небезпечні та шкідливі виробничі фактори відповідно до ГОСТ 12.0.003-01 підрозділяються на фізичні, хімічні, біологічні та психофізіологічні.
До фізичних чинників відносять електричний струм, кінетичну енергію рухомих машин і обладнання або їх частин, підвищений тиск пари або газів в судинах, неприпустимі рівні шуму, вібрації, інфра-та ультразвуку, недостатню освітленість, електромагнітні поля, іонізуючі випромінювання та ін
Хімічні фактори являють собою шкідливі для організму людини речовини в різних станах.
Біологічні фактори - це впливу різних мікроорганізмів, а також рослин і тварин.
Психофізіологічні фактори - це фізичні та емоційні перевантаження, розумове перенапруження, монотонність праці [12].
Зведемо шкідливі і небезпечні виробничі фактори в цеху виробництва пива 5.1.
Таблиця 5.1 - Небезпечні та шкідливі виробничі фактори в цеху
Операція технологічного процесу або робоче местоНаіменованіе обладнання або помещеніяНаіменованіе небезпечного або шкідливого фактораЕд. ізм. фактораВелічіна фактораНорматів згідно відповідних ГОСТовХраненіе солодаСклад солодаЗерновая пильмг/м322, по ГОСТ 12.1.005-01Затіраніе солодаЗаторние чаниТемпература0С55От 17 до 29, по ГОСТ 12.1.005-01Дробленіе солодаМельніцаШумдБА9080, по ГОСТ 12.1.005-01Склад продукцііГрузовие автомобіліУгарний газмг/м31, 73, по ГОСТ 12.1.005-01
5.1.2 Технічні та організаційні заходи з охорони праці
Технічними вимогами з охорони праці визначається можливість усунення нещасних випадків і професійних захворювань. Обсяг виробничого приміщення на кожного працюючого повинен складати не менше 15 м 3, площа кожного приміщення не менше 4,5 м 2, а висота виробничого приміщення повинна бути не менше 28 метрів [13].
На робочих місцях обов'язково наявність засобів колективного захисту, до яких відносяться:
засоби захисту від тепловипромінювання;
засоби захисту від ураження електричним струмом (огорожі, ізолюючі пристрої і покриття);
засоби захисту від шуму.
Засоби індивідуального захисту (ЗІЗ) захищають робітників професійних захворювань, а так само запобігання можливість ураження тепловим випромінюванням.
Захист від зернового пилу.
Пил в цеху не перевищує гранично допустимих концентрацій: концентрація зернового пилу становить 2 мг / м 3, зернова пил при недотриманні техніки безпеки може завдати шкоди здоров'ю. Тому склад зерна обладнаний припливно-витяжної вентиляційною системою, при цьому в робочій зоні постійно здійснюватися контроль за вмістом пилу в повітрі.
Крім цього робочі, які проводять роботи із зерном, забезпечуються засобами індивідуального захисту - спецодягом та спецвзуттям. Для захисту шкіри рук використовуються спеціальні дерматологічні засоби. Для запобігання потрапляння зернового пилу в легені застосовуються респіратори типу ШБ «МакТавіш».
.1.2...
