/p>
Ос в€™ Д
Доб = в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ
Де Д - кількість днів у періоді
Показник рентабельності оборотних засобів ( Ріс ) розраховується шляхом відношення прибутку від реалізації Пр до середньорічної вартості оборотних коштів: Ріс = Пр/Ос в€™ 100
Показником, що характеризує оборотні кошти, є також ліквідність. Ліквідність - можливість суб'єкта господарювання звернути активи в готівку і погасити свої платіжні зобов'язання, а точніше-це ступінь покриття боргових зобов'язань організації її активами, термін перетворення яких у готівку відповідає терміну погашення платіжних зобов'язань. Вона залежить від ступеня співвідношення величини наявних платіжних коштів величині короткострокових боргових зобов'язань. Ліквідність є також показником, що характеризує платоспроможність організації, тобто можливість наявними грошовими ресурсами своєчасно погасити зобов'язання. Коефіцієнт абсолютної ліквідності розраховується:
ДС + КФБ
Кал = в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ
КО
Де ДС - грошові кошти
КФБ- короткострокові зобов'язання
КО - короткострокові зобов'язання
Оптимальне значення коефіцієнта абсолютної ліквідності становить 0,2 тобто якщо організація в поточний момент може на 20% погасити всі свої борги, і її платоспроможність вважається нормальної
Коефіцієнт проміжної ліквідності:
ДС + КФВ + КДЗ
Кпл = в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ в”Ђ
КО
Де КДЗ короткострокова дебіторська заборгованість.
Оптимальне значення цього показника 0,7-0,75 Ос
Коефіцієнт поточної ліквідності : КТЛ = в”Ђ в”Ђ в”Ђ
КО
Де Ос - оборотні кошти
Оптимальне значення коефіцієнта поточної ліквідності-1
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами
СОС
Ксос = Ос
Де СОС - власні оборотні кошти.
Даний показник характеризує наявність у організації власних оборотних коштів, необхідних для її фінансової стійкості (оптимальне значення - 0,1).
Завданнями аналізу економічної ефективності використання оборотних коштів організації громадського харчування є: загальна оцінка економічної ефективності використання оборотних коштів; вивчення приватних показників економічної ефективності використовуваних оборотних коштів, розрахунок вивільнення оборотного капіталу за рахунок прискорення оборотності і скорочення тривалості одного обороту. Джерелом інформації, необхідної для проведення аналізу економічної ефективності використання оборотних коштів є: форма № 1 В«Бухгалтерський балансВ», форма № 2 додаток до балансу В«звіт про прибутки і збиткиВ» форма № 4 В«Торгівля і звіт по громадському харчуванню В»Показники ефективності використання оборотних засобів представлені в таблиці...
