приблизно близько 503 року, коли у Кловіса, короля франків, сталася зустріч з королем вестготів Аларіхом на острові Св. Іоанна, розташованому посеред Луари, декілька нижче сучасного замку.
Амбуаз, що неодноразово піддавався набігам норманнів, з часом був приєднаний до земель Анжуйськіх графів, потім став приватним володінням знаменитої династії Амбуаз-Шомон, а в 1422 році перейшов у спадок до Людовика, віконта де Туар. Але за звинуваченням в участі у змові проти короля власник замку був засуджений і позбавлений свого стану.
Починаючи з 1431 замок став частиною королівського домена - маєтки. У ньому неодноразово зупинявся Карл VII. Так, переставши бути виключно кріпаком спорудою, замок Амбуаз перетворився на королівську резиденцію, і у зв'язку з цим місту були надані значні привілеї. У Амбуазе народилися діти короля Людовика XI і Шарлоти Савойської, і королева з дітьми вибрала Амбуаз як своєї особистої резиденції, тоді як король вважав за краще тримати свій двір в Плессі-ле-Турі.
Королева, померла в Амбуазе в 1483 році, провела тут життя, гідне її звання. Близько 150 осіб складали її свиту і оточення; все служило тому, щоб зробити її перебування в замку приємним: апартаменти були багато прикрашені, обставлені меблями, заповнені дорогоцінної начинням.
Щасливе життя, яку провів тут у свої молоді роки новий король Карл VIII, пояснює його прихильність до місця, де він народився і виховувався. Тут, в Амбуазе, на площі Карруар юний дофін у віці 13 років зустрів Маргариту Австрійську, внучку останнього герцога Бургундії Карла Сміливого, яку її батько Максиміліан Австрійський вирішив віддати йому в дружини. Маргарита, якій було всього три роки в момент урочистої заручин, прожила в замку Амбуаз до 1492 року, коли їй довелося з сумом повернутися до Фландрії, щоб поступитися місцем Ганні Бретанской, на якій Карл VIII одружився 6 грудня 1491.
З цього часу за розпорядженням Карла VIII починаються обширні роботи по реконструкції замку. Для фінансування будівництва довелося збільшити податок на сіль. Проект був чудовим. «Він хоче зробити зі свого замку місто», - не втримався від вигуку флорентійський посол, побачивши креслення майбутнього замку в 1493 році. Площа, яку займає замком, передбачалося значно розширити. Середньовічна фортеця поступилася місцем величезному чотирикутному моноліту у формі трапеції, розділеному на три двору: головний двір з апартаментами короля, «Обитель Чеснот» на півдні і двір, званий «донжоном», на західному краю високого плато. Дві круглі гвинтові башти - Мінімская і вежа Гюрто - виглядали цікаве архітектурне нововведення. Великі будівельні роботи по переробці замку-фортеці графів Анжуйськіх в резиденцію, гідну французької Корони, були несподівано перервані нещасним випадком, що стався 7 квітня 1498. Карл VIII, супроводжуючи королеву на галерею, щоб подивитися на модну в той час гру в м'яч, вдарився чолом об низькі двері і через кілька годин помер. Що чекало Амбуаз після смерті короля, який тут народився і помер у віці 28 років?
Його наступником став герцог Орлеанський, майбутній Людовик XII. Він насолоджувався привільним спокоєм Долини Луари, як і його батько, знаменитий поет Шарль Орлеанський, який також дуже любив Амбуаз. Але все ж Людовик XII віддавав перевагу замку Блуа, де під час свого правління він розгорнув бурхливі будівельні роботи і міцно вл...